AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro

L'AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro se présente dans un format imposant de 152.4 mm de longueur et 23.8 mm de diamètre. La robe en Ecuador, légèrement brillante, révèle des teintes noisettes avec des veines bien visibles. À la prise en main, on ressent une texture robuste, témoignant d'une construction ambitieuse.

Au premier contact olfactif, cette vitole dégage un mélange intrigant d'arômes de cacao, de vanille et de nuances de bois. À l'allumage, la douceur initiale se transforme lentement, laissant place à des notes plus marquées de chocolat et d'humidité. Les évolutions aromatiques se font sentir rapidement, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience de dégustation.

En bouche, l'AVO 2017 se distingue par une progression aromatique fluide à travers ses trois tiers. Dès les premiers tiers, la vanille et le cacao s'épanouissent, suivis par une montée en charge de saveurs boisées, de fruits secs et de poivre. Ce processus se complique avec le temps, mettant en avant des arômes plus riches mais aussi une légère amertume qui peut surprendre. Les difficultés d'équilibre à certains moments rendent l'expérience à la fois captivante et frustrante.

En finale, la sensation en bouche reste persistance, bien que mêlée à une légère amertume. La longueur est moyenne, ce qui conclut une session de fumée qui, malgré ses défauts, reste agréable. L'équilibre entre force et douceur est moyen, ce qui pourrait décevoir certains amateurs, mais innovant pour ceux qui recherchent quelque chose de différent.

Pour un moment idéal, envisagez de déguster cette vitole au crépuscule, accompagnée d'un verre de whisky doux, pour sublimer les arômes de cacao et de vanille tout en apaisant les piquants du poivre et des fruits secs.