Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
Visuellement, le Dos Santos Condal No 5 se présente avec une robe équatorienne séduisante. Sa cape, avec des reflets naturels, révèle une texture agréable au toucher. Malgré un aspect légèrement irrégulier, son allure générale suscite un intérêt certain. La prise en main est confortable, et la finition laisse entrevoir un potentiel aromatique prometteur.
Au premier contact olfactif, les arômes à cru sont plutôt modestes. À l'allumage, une dominance de notes d'amande et de crème apparaît, accompagnée de touches de nuances boisées. Cette première partie est marquée par une certaine subtilité, bien que des notes de grains herbacés et de légère amertume se fassent sentir. La transition vers le second tiers est délicate, avec un développement encore timide malgré quelques révélations agréables.
En bouche, le cigare évolue sur une palette aromatique qui mélange bois de cèdre, café et pain grillé. La familiarité des arômes fait place à une certaine complexité à mesure que le cigarillo progresse. Le dernier tiers apporte une intensité accrue, avec des notes de cuir ajoutées, créant une harmonie plaisante et un bon équilibre entre douceur et force. Le tirage reste parfait tout au long de cette dégustation.
La sensation finale est douce, accompagnée d'une légèreté en bouche, bien que l'amertume fraîche laisse un goût d'inachevé. La longueur de la finale est moyenne, mais l'équilibre entre les arômes et la puissance reste bon. Ce cigare se distingue par son approche modeste et son charme éphémère.
Pour une expérience idéale, envisagez de le déguster en milieu d'après-midi, accompagné d'un café léger ou d'un verre d'eau fraîche. Cela rehaussera les saveurs sans les surcharger, tout en offrant un moment de détente agréable.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent son bon équilibre entre douceur et force. Malgré une apparence qui peut décevoir, il offre une expérience aromatique charmante, avec des notes d'amande et de crème en tête. Bien qu'il ne ravisse pas tous les palais, sa complexité et son tirage agréable en font un choix intéressant pour un pause cigare.
Comment déguster : Dos Santos Condal No 5
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1.L'examen visuel
Le Dos Santos Condal No 5 présente une cape Ecuador d'aspect naturel, brun clair à doré, qui se révèle soyeuse au toucher. Son format Petit Coronas et ses dimensions de 120.7 mm avec un ring gauge de 43 confèrent une allure élégante et agréable en main.
Une première observation attentive permet d'évaluer la qualité de la construction et la beauté du cigare, éléments essentiels pour anticiper une expérience de fumage réussie.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, le cigare dégage des arômes captivants de cèdre et d'amande, accompagnés de notes crémeuses. Ces senteurs préparent le palais à la richesse aromatique à venir.
Cette étape préliminaire aide à identifier les profils aromatiques qui se révéleront lors de la combustion, orientant ainsi l'attention sur les nuances délicates à explorer pendant la dégustation.
3.La coupe
La coupe droite standard, exécutée sous le chapeau, permet d'ouvrir le cigare sans compromettre sa structure. Cette technique précise assure une belle entrée d'air pour une expérience optimale.
Une coupe bien réalisée est essentielle pour garantir un tirage fluide, évitant ainsi tout désagrément lié à une obstruction qui pourrait altérer la dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid du Dos Santos Condal No 5 est parfait, offrant une résistance adéquate tout en promettant un volume de fumée satisfaisant. Cela annonce une agréable fumée à venir.
Tester le tirage à froid permet de déceler d'éventuels défauts de fabrication avant d'allumer, assurant ainsi une dégustation sans surprises désagréables.
5.L'allumage
L'allumage doit être effectué avec soin pour garantir une combustion uniforme. Prendre le temps de griller le pied de manière régulière assure un départ optimal pour la dégustation.
Une bonne technique d'allumage évite les problèmes de canoë, permettant ainsi d'apprécier pleinement la complexité des arômes dès le début de la dégustation.
6.Premier tiers
Dès les premières bouffées, la force moyenne et les arômes dominants de cèdre, d'amande et de crème se révèlent avec un volume de fumée moyen, apportant une sensation agréable en bouche.
Ce premier tiers est crucial pour apprécier l'intensité initiale qui pose les bases de l'expérience gustative, tout en permettant au fumeur de s'ajuster à la richesse aromatique.
7.Deuxième tiers
En progressant dans la dégustation, des arômes secondaires de cuir, de café et de pain grillé commencent à se manifester, équilibrant les saveurs tout en enrichissant l'expérience gustative.
Ce moment est essentiel pour observer l'évolution des arômes et apprécier la complexité du mélange, révélant l'habileté du créateur de cigare.
8.La finale
À la fin de la dégustation, les cendres grises témoignent d'une bonne combustion. La finale offre une sensation de douceur légère, avec une légère amertume, laissant une longueur en bouche moyenne.
L'analyse de la finale est cruciale pour apprécier la qualité du mélange et la manière dont les saveurs perdurent, révélant la maîtrise de l'artisan cigare.
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