Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Fiche de dégustation
Le DBL Limited Edition 35th Aniversario, un cigare provenant de la République Dominicaine, présente une première impression visuelle remarquable avec un beau format de 158.8 mm et un diamètre de 22.2 mm. Le travail sur la cape est soigné, promettant une expérience riche dès la prise en main. Sa brillance et sa texture attirent immédiatement le regard, annonçant un moment de dégustation raffiné.
Au premier contact, le cigare dévoile des arômes captivants. Le nez se réjouit de notes fruitées et florales mêlées à un léger poivre blanc. Lors de l’allumage, le cèdre se déploie rapidement, accompagné de nuances épicées et de douceur. Cette première évolution est des plus prometteuses, invitant à poursuivre la découverte.
En bouche, le cigare s’épanouit au fil des tiers. Le premier révèle des notes de cèdre et de poivre, le tout gageant une texture modérément crémeuse. À mesure que l’on progresse, des touches de noix et un fond de café se manifestent, enrichissant la palette aromatique. Le développement reste cohérent, chaque tirage apportant son lot de surprises tout en préservant une structure équilibrée.
Enfin, la sensation en bouche aux derniers tiers est profondément agréable, marquée par une légère douceur et une salivation qui persistent. L'équilibre entre la force et la douceur est très bon, ce qui confère au DBL Limited Edition 35th Aniversario une singularité inégalée. Sa longévité en bouche se veut moyenne, permettant de savourer jusqu'à la dernière bouffée.
Ce cigare s'apprécie tout particulièrement lors d'un moment de détente en fin de journée, accompagné d’un whisky tourbé ou d’un café noir, pour accentuer l'ensemble des arômes qui le composent.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent sa complexité aromatique et son bon équilibre. Les notes de cèdre et de poivre ajoutent une dimension agréable, tandis que la douceur en fin de bouche séduira les palais les plus exigeants. Un cigare à déguster avec patience.
Comment déguster : DBL Limited Edition 35th Aniversario
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1.L'examen visuel
Le DBL Limited Edition 35th Aniversario, avec sa construction très belle, présente un format Laguito No. 6 de 158.8 mm et un ring gauge de 56. Même sans données sur la cape, l'attention portée à l'aspect général peut déjà donner une impression de qualité.
Une belle construction est souvent synonyme d'une attention méticuleuse portée à la fabrication, ce qui peut se traduire par une expérience de dégustation plus riche.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, les arômes de cèdre, de poivre et de noix se dégagent du cigare, offrant une première approche sensorielle. Des notes de miel, de café et de fruits viennent enrichir ce bouquet aromatique.
Cette étape permet de découvrir la personnalité initiale du tabac, essentielle pour anticiper l'évolution des saveurs lors de la combustion.
3.La coupe
La coupe droite standard, réalisée sous le chapeau, est recommandée pour ce format. Une coupe précise assure une bonne circulation de l'air sans endommager la cape.
Une coupe adéquate est essentielle pour garantir un tirage fluide et homogène, évitant ainsi des désagréments durant la dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid du DBL est parfait, offrant une résistance optimale tout en permettant une bonne circulation de l'air, ce qui est prometteur pour la dégustation.
Un tirage parfait annonce une expérience de fumage agréable, sans blocages ni interruptions, ce qui est crucial pour apprécier pleinement les arômes.
5.L'allumage
Lors de l’allumage, il est important de bien griller le pied du cigare pour obtenir une combustion uniforme. Cela prépare le cigare à libérer tous ses arômes.
Une combustion homogène dès le début permet d'éviter des déséquilibres qui pourraient nuire à l'expérience de dégustation par la suite.
6.Premier tiers
Le premier tiers du DBL révèle une force moyenne, avec des arômes dominants de cèdre, de poivre et de noix dans un volume de fumée moyen. Ces saveurs se manifestent avec une belle intensité.
Cette phase initiale est cruciale car elle définit le caractère du cigare et permet de s'ajuster à l'intensité des goûts qui suivront.
7.Deuxième tiers
Dans le deuxième tiers, on note une évolution agréable avec l'apparition des arômes secondaires comme le miel, le café et les fruits. L'équilibre reste très bon, offrant une complexité raffinée.
Cette phase d'évolution met en lumière la richesse du mélange et l'habileté du maître torcedor à créer des harmonies délicates entre les saveurs.
8.La finale
En fin de dégustation, les cendres grises témoignent d'une combustion de qualité, tandis qu'une légère douceur et une salivation agréable persistent en bouche. La longueur en bouche reste moyenne.
Une finale réussie, marquée par une bonne tenue des cendres et une persistance des arômes, révèle la complexité du mélange et l'harmonie des saveurs qui se sont développées.
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