AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro
République Dominicaine · Toro Gordo
13 – 21 €
12 – 20 CHF
Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
L'AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro se présente dans un format imposant de 152.4 mm de longueur et 23.8 mm de diamètre. La robe équatorienne, légèrement brillante, révèle des teintes noisettes avec des veines bien visibles. À la prise en main, on ressent une texture robuste, témoignant d'une construction ambitieuse.
Au premier contact olfactif, cette vitole dégage un mélange intrigant d'arômes de cacao, de vanille et de nuances de bois. À l'allumage, la douceur initiale se transforme lentement, laissant place à des notes plus marquées de chocolat et d'humidité. Les évolutions aromatiques se font sentir rapidement, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience de dégustation.
En bouche, l'AVO 2017 se distingue par une progression aromatique fluide à travers ses trois tiers. Dès les premiers tiers, la vanille et le cacao s'épanouissent, suivis par une montée en charge de saveurs boisées, de fruits secs et de poivre. Ce processus se complique avec le temps, mettant en avant des arômes plus riches mais aussi une légère amertume qui peut surprendre. Les difficultés d'équilibre à certains moments rendent l'expérience à la fois captivante et frustrante.
En finale, la sensation en bouche reste persistance, bien que mêlée à une légère amertume. La longueur est moyenne, ce qui conclut une session de fumée qui, malgré ses défauts, reste agréable. L'équilibre entre force et douceur est moyen, ce qui pourrait décevoir certains amateurs, mais innovant pour ceux qui recherchent quelque chose de différent.
Pour un moment idéal, envisagez de déguster cette vitole au crépuscule, accompagnée d'un verre de whisky doux, pour sublimer les arômes de cacao et de vanille tout en apaisant les piquants du poivre et des fruits secs.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent un mélange complexe de saveurs, avec des notes de cacao et de vanille. Cependant, certains expriment des réserves quant à la qualité de construction et le tirage, rendant l'expérience parfois laborieuse. Malgré une belle évolution aromatique, ce cigare n'est pas à la hauteur de ses attentes en termes de prix.
Comment déguster : AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro
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1.Examen visuel
Le AVO Limited Editions Classic Covers 2017 Improvisation Toro présente une robe brun clair à doré, avec un aspect naturel et soyeux au toucher. Sa construction est très belle et son format Toro Gordo, mesurant 152.4 mm avec un ring gauge de 60, attire immédiatement l'œil.
Cette première impression visuelle donne un aperçu de la qualité de fabrication et des éléments esthétiques qui influenceront l'expérience globale de dégustation.
2.Olfaction à cru
Avant même d’allumer le cigare, des arômes invitants de poulet rôti, vanille et chocolat se dégagent. Ces notes intenses éveillent les sens et préparent à l'expérience gustative.
Identifier ces arômes à ce stade permet de se faire une idée des saveurs à venir et d'aiguiser l'attention pour une dégustation plus enrichissante.
3.La coupe
La coupe droite standard, effectuée sous le chapeau, prépare le cigare pour une expérience de tirage optimale. Il est essentiel de s'assurer que la coupe soit nette pour préserver l'intégrité de la cape.
Une coupe précise est cruciale pour garantir un tirage régulier tout au long de la dégustation, évitant ainsi les désagréments d'une combustion irrégulière.
4.Tirage à froid
Le tirage à froid se révèle facile, indiquant une bonne construction et une aération appropriée. Ce geste simple permet de ressentir les premières impressions gustatives sans encore allumer le cigare.
Un tirage fluide est un bon signe de l'état du cigare, tandis qu'une résistance peut signaler des défauts de fabrication qui pourraient affecter l'expérience globale.
5.Allumage
L'allumage est une étape cruciale où le pied du cigare doit être grillé uniformément pour éviter les canoës. Prendre le temps d'allumer correctement permet d'assurer une combustion équilibrée dès le début.
Un bon allumage prévient les problèmes de combustion qui pourraient nécessiter des corrections difficiles durant la dégustation.
6.Premier tiers
Dès les premières bouffées, la force douce du cigare se dévoile avec des arômes dominants de poulet rôti, vanille et chocolat. Le volume de fumée est moyen, permettant une belle expérience en bouche.
Ce premier tiers donne le ton de la dégustation, où les arômes puissants et la force créent une ambiance unique, invitant à la exploration des complexités à venir.
7.Deuxième tiers
Au fur et à mesure que le cigare se réchauffe, des arômes secondaires de bois, poivre et fruits secs commencent à apparaître, enrichissant l'équilibre général de l'expérience.
Cette évolution aromatique dans le deuxième tiers est souvent le moment clé où la complexité se révèle, offrant une perspective plus profonde sur le mélange de tabacs.
8.La finale
La couleur des cendres grises et leur tenue indiquent une combustion uniforme. En bouche, la finale est persistante, avec un soupçon de douceur et une légère amertume qui l'accompagne.
L'analyse de la finale aide à évaluer la qualité du tabac et du séchage, apportant une compréhension des nuances et de la complexité du mélange qui persistent après l'échéance du cigare.
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