Ashton ESG (Estate Sun Grown) 24 Years Salute (Perfecto)
République Dominicaine · Hermosos No. 1
23 – 36 €
21 – 34 CHF
Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Fiche de dégustation
Le Ashton ESG 24 Years Salute, issu de la République Dominicaine, s'impose par son allure. Ses dimensions de 168,3 mm et un diamètre de 19,1 mm se prêtent parfaitement à sa forme de perfecto. La présentation impeccable de sa robe, complétée par un *cape* lisse, flatte le regard et inspire l'envie.
Dès le premier contact olfactif, ce cigare dévoile un bouquet envoûtant, où l'on perçoit des arômes de cuir, de bois et de subtils voiles de poivre noir. À l’allumage, la magie opère avec des notes de café et de herbe qui parviennent à s’harmoniser, offrant ainsi une expérience gustative sans précédent.
En bouche, la progression des saveurs se révèle dynamique et raffinée. Dans le premier tiers, la suave complexité de son caractère se manifeste avec des touches de cuir et de bois, suivies par une agréable touche de café, tandis que le second tiers se pare de notes florales et légèrement sucrées. Le dernier tiers, quant à lui, réveille des arômes grillés plus prononcés, sans aucune agressivité, rendant l’expérience d’autant plus plaisante.
La finale est d'une belle longueur et laisse en bouche une sensation équilibrée, sans amertume, où la finesse des arômes se marie à un excellent équilibre entre force et douceur. Cet Ashton est un exemple parfait de l’excellence dominicaine.
Idéal pour une dégustation tranquille après le dîner, ce cigare s'accompagnera parfaitement d'un grand cru de whisky, renforçant la richesse de son profil aromatique.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent sa complexité aromatique et son équilibre subtil entre force et douceur. Ils apprécient particulièrement la qualité de sa fabrication et l'harmonie des saveurs tout au long de la dégustation.
Comment déguster : Ashton ESG (Estate Sun Grown) 24 Years Salute (Perfecto)
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1.L'examen visuel
Le Ashton ESG 24 Years Salute présente une cape brune claire, naturelle et légère, évoquant une fabrication soignée. Sa construction est très belle, et son format Hermosos No. 1 (168.3 mm de longueur et un ring gauge de 48) promet une expérience de fumage agréable.
L'observation de la couleur et de la construction permet d'anticiper la qualité de l'expérience à venir, une cape uniforme et bien construite prédire généralement une combustion régulière.
2.L'olfaction à cru
Avant l’allumage, le cigare diffuse des notes de cuir, bois et poivre, accompagnées d’un subtil fond de café et d'épices. Cette palette aromatique riche offre une première impression engageante.
Ces arômes préalables à l’allumage révèlent la nature du tabac utilisé et permettent d’affiner l’attention lors de la dégustation, en anticipant les transformations aromatiques qui suivront.
3.La coupe
La coupe droite standard, effectuée sous le chapeau, permet d'accéder aisément à l'intérieur du cigare sans compromettre sa structure. Cette étape est cruciale pour garantir un bon tirage.
Une coupe appropriée assure un tirage régulier, essentiel pour apprécier pleinement les arômes et éviter des désagréments tels qu’une combustion inégale.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid se révèle parfait, offrant une résistance équilibrée lors de l'inhalation. Cette facilité à tirer permet de s'assurer de la bonne aération du cigare avant son allumage.
Cette étape est déterminante pour identifier d'éventuels défauts de fabrication, garantissant ainsi une expérience de fumage fluide et agréable dès le début.
5.L'allumage
L'allumage doit être réalisé avec soin pour garantir une combustion uniforme. Le pied du cigare doit être grillé de manière homogène afin de favoriser un début de fumage optimal.
Un allumage bien effectué évite les problèmes de canoë, permettant ainsi une dégustation sans interruptions désagréables et une appréciation immédiate des arômes.
6.Premier tiers
Dès les premières bouffées, le Ashton ESG dévoile une force moyenne, accompagnée d'arômes dominants de cuir, bois et poivre. Le volume de fumée est moyen, créant une atmosphère riche en sensations.
Ce premier tiers est crucial pour établir les bases de la dégustation, où les saveurs se révèlent souvent plus intenses et nécessitent une attention particulière pour apprécier toute la complexité.
7.Deuxième tiers
À ce stade, le cigare évolue vers des arômes secondaires de café, d’herbacé et d’épices. L’équilibre est excellent, les saveurs se fondent harmonieusement, ajoutant de la profondeur à l’expérience.
Cette phase de révélation aromatique permet d’apprécier la complexité du mélange, où chaque nuance contribue à enrichir la dégustation et à créer une expérience plus immersive.
8.La finale
Les cendres du Ashton ESG sont grises et tiennent bien, un signe de qualité dans le séchage des feuilles. La finale en bouche se caractérise par une sensation équilibrée et agréable, sans amertume, et une longueur moyenne.
L'observation de la tenue des cendres et de la sensation en fin de bouche offre un aperçu sur la minéralité du sol d’origine et la complexité des arômes, confirmant la qualité de l'assemblage.
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