Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Fiche de dégustation
L'H. Upmann Magnum 54 AT, avec ses 120,7 mm de longueur et son diamètre de 21,4 mm, présente une cape Cuba d'une texture satinée, magnifiquement lisse au toucher. La présentation générale est séduisante, et la couleur des cendres s'annonce grise, laissant présager une performance correcte.
À l'allumage, un premier contact olfactif évoque des arômes subtils de terre, avec des notes de cuir et de café qui s'épanouissent lentement. Le tirage, bien que un peu difficile, promet une expérience gustative riche, même si l'évolution initiale peut sembler discrète. Ces arômes se mêlent à une nuance de cacao, évoquant un bouquet complexe qui attire la curiosité.
En bouche, les trois tiers révèlent une certaine évolution. Le premier tiers commence sur des notes de terre et de noisette, suivi de nuances de poivre dans le deuxième tiers, où la texture crémeuse commence à se manifester. Ce développement est lent mais cohérent, offrant un équilibre intéressant entre douceur et amertume. Le final se marque par des saveurs persistantes de nez qui établissent une agréable longueur en bouche.
La sensation finale est une belle découverte, combinant note de café et légère amertume, ce qui témoigne du caractère unique de ce cigare. Il laisse une impression agréable mais pourrait bénéficier de quelques années de patience pour atteindre son potentiel maximal.
Idéalement, savourez ce cigare après le déjeuner avec un expresso, permettant aux arômes de s'accorder harmonieusement avec les nuances de café et de cacao qui le caractérisent.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent une belle complexité d'arômes, bien que certains ont noté un tirage un peu difficile. Les saveurs de terre et de café dominent, promettant une belle évolution, malgré quelques critiques sur la construction. Globalement, cet H. Upmann Magnum 54 AT est perçu comme un cigare à potentiel, à déguster avec patience.
Comment déguster : H. Upmann Magnum 54 AT
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1.L'examen visuel
Le H. Upmann Magnum 54 AT arbore une cape de couleur colorado, brun-rouge brillant et légèrement huileuse, caractéristique des cigares cubains. Ses dimensions, avec une longueur de 120.7 mm et un ring gauge de 54, en font un Petit Belicosos, offrant une prise en main agréable malgré une construction médiocre.
Cette première étape permet d’évaluer la qualité de la feuille et de la construction, éléments cruciaux pour une expérience de dégustation optimale. Une robe bien entretenue annonce souvent des arômes prometteurs.
2.L'olfaction à cru
Avant d'allumer le cigare, un examen olfactif révèle des arômes évoquant la terre humide, le café et le chocolat. Ces senteurs préfigurent la richesse aromatique de la dégustation.
Sentir ces arômes à cru aide à anticiper les sensations à venir et à affiner son attention sur les évolutions aromatiques lors de la combustion.
3.La coupe
La coupe standard sous le chapeau du H. Upmann Magnum 54 AT doit être faite avec précision pour assurer une expérience de tirage agréable. Cette étape est cruciale pour un cigare de format droit comme celui-ci.
Une coupe bien réalisée garantit un tirage régulier, évitant ainsi les désagréments d'une combustion inégale qui pourrait survenir avec une coupe imparfaite.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid révèle une légère difficulté, signalant un potentiel besoin de re-coupe. Sentir la résistance aide à évaluer la circulation de l'air dans le cigare.
Ceci permet d'identifier d'éventuels défauts de fabrication avant l'allumage, permettant ainsi d'ajuster la coupe pour un tirage optimal.
5.L'allumage
Lors de l'allumage, il est essentiel de bien griller le pied du cigare pour obtenir une combustion uniforme. Un bon allumage permettra d'éviter des déséquilibres lors de la dégustation.
Allumer le cigare de manière uniforme prévient les canoës, où certains côtés brûlent plus rapidement que d'autres, assurant ainsi une expérience de dégustation fluide.
6.Premier tiers
Le premier tiers du H. Upmann Magnum 54 AT se caractérise par sa douceur, avec des arômes dominants de terre humide, de café et de chocolat, tout en produisant un volume de fumée moyen.
Cette étape est souvent la plus intense en goût, et apprécier sa douceur permet de préparer le palais pour des saveurs plus évolutives dans les tiers suivants.
7.Deuxième tiers
Au cours du deuxième tiers, les arômes secondaires de cuir, de noix et de poivre commencent à se manifester, enrichissant l'expérience tout en maintenant un bon équilibre.
Cette évolution confirme la complexité du mélange et souligne la qualité du processus de fermentation, permettant de découvrir des nuances plus subtiles en bouche.
8.La finale
La finale se distingue par des cendres grises et une sensation légèrement amère en bouche, accompagnée d'une longueur appréciable, témoignant de la qualité des tabacs utilisés.
L'analyse de la finale révèle la persistance des arômes et la qualité du séchage des feuilles, des éléments essentiels pour évaluer l'ensemble de la dégustation.
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