Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises claires
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Fiche de dégustation
Le H. Upmann Magnum 50 AT s'impose par son allure élégante, arborant une robe Cuba impeccable. Mesurant 158.8 mm avec un diamètre de 19.8 mm, sa cape soyeuse et légèrement brillante attire le regard. En main, la texture est agréable, évoquant la qualité d'un habano haut de gamme.
Dès le premier contact olfactif, le cigare dévoile des arômes envoûtants. À cru, il se révèle avec des notes de café et de terre, alliant la profondeur d'une expérience sensorielle riche. À l'allumage, ce bouquet complexe s'ouvre, enrichi de nuances crémeuses et de légers effluves de noix. La première phase de la dégustation prépare le terrain pour une évolution aromatique prometteuse.
En bouche, le H. Upmann Magnum 50 AT se développe harmonieusement au fil des tiers. Le premier tiers offre une texture crémeuse qui enveloppe le palais, tandis que le second commence à introduire des notes de chocolat et de poivre. Cette progression se poursuit avec une finale où la douceur résiduelle rencontre une légère piquant, créant un équilibre captivant. Chaque bouffée révèle une complexité qui garde l'intérêt tout au long de l'expérience.
La sensation finale en bouche est marquée par une longueur moyenne, avec une belle persistance et une douceur qui invite à la contemplation. L'équilibre entre force et douceur est très bon, faisant de ce cigare un véritable plaisir pour les amateurs en quête d'une expérience raffinée. Ce qui le rend unique, c'est sa capacité à capturer l'essence même des cigares cubains, tout en offrant une touche personnelle.
Ce cigare se savoure idéalement en après-midi, accompagné d'un punch ou d'un café fort pour souligner ses arômes de café et de chocolat. Le moment de détente parfait pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Impressions des amateurs
Plébiscité par les passionnés, ce cigare se distingue par son équilibre entre crème et terre, offrant une expérience riche et complexe. Les arômes de café et de chocolat séduisent immédiatement, tandis que la longueur moyenne et la facilité de tirage complètent ce tableau. Une recommandation sûre pour tout amateur de Habanos.
Comment déguster : H. Upmann Magnum 50 AT
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1.L'examen visuel
Le H. Upmann Magnum 50 AT se présente dans un format Double Robusto avec une longueur de 158.8 mm et un ring gauge de 50. Sa cape, d'un aspect colorado brun-rouge brillant et légèrement huileux, témoigne d'une belle construction, typique des cigares cubains.
Cette observation permet d'évaluer la qualité de fabrication et de se faire une idée sur l'apport aromatique potentiel du cigare, car la couleur et l'état de la cape peuvent influencer les saveurs perçues.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, le cigare révèle des arômes riches de café et de terre humide, accompagnés de nuances crémeuses. Cette première impression olfactive est essentielle pour anticiper les saveurs futures.
Ces arômes captés à froid représentent la nature brute du tabac. Ils permettent d'affiner l'attention pour la dégustation et de préparer le palais à des expériences gustatives plus complexes.
3.La coupe
La coupe droite standard permet d'ouvrir le cigare tout en préservant l'intégrité de la cape. Cette technique, lorsqu'elle est réalisée avec soin, assure un accès optimal aux arômes.
Une coupe précise est nécessaire pour garantir un tirage régulier — une découpe inappropriée pourrait nuire au bon déroulement de la dégustation en introduisant des déséquilibres.
4.Le tirage à froid
En effectuant ce test, vous constaterez que le tirage est facile, sans résistance, ce qui est un indicateur positif de la qualité de la construction du cigare.
Un tirage optimal annonce une expérience de fumage plaisante. Inversement, un tirage trop serré peut engendrer des désagréments durant la dégustation, obligeant parfois à ajustements inévitables.
5.L'allumage
Lors de l'allumage, il est crucial de veiller à ce que le pied du cigare soit uniformément grillé. Cela permettra une combustion homogène dès le début.
Un bon allumage prévient les problèmes de canoë durant la dégustation, assurant ainsi que chaque bouffée soit équilibrée, sans nécessité de corrections en cours de route.
6.Premier tiers
Le début de la dégustation révèle une force douce, où les arômes dominants de café, de terre humide et de crème s'expriment avec un volume de fumée moyen.
Ce premier tiers est souvent le moment où les saveurs les plus marquées apparaissent. Cela permet de se familiariser avec le profil aromatique du cigare, tout en préparant le palais aux évolutions à venir.
7.Deuxième tiers
Dans cette phase, la complexité s'accroît avec l'apparition des arômes secondaires tels que le chocolat, le poivre et des notes de noix, tout en conservant un excellent équilibre.
Ce moment est crucial pour apprécier la profondeur et la richesse du mélange. Une attention particulière aux changements de saveurs contribue à une expérience de dégustation plus riche et nuancée.
8.La finale
À la fin, les cendres grises claires témoignent d'une combustion réussie. La bouche laisse une douceur résiduelle équilibrée, avec une longueur moyenne qui prolonge le plaisir.
L'observation de la tenue des cendres et la finale en bouche offre un aperçu de la qualité du tabac et du séchage des feuilles. Cela révèle également si le cigare a bien été élaboré, laissant une empreinte mémorable.
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