Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Fiche de dégustation
Le cigare H. Upmann Connossieur B, avec ses dimensions raffinées de 149,2 mm de longueur et 21,4 mm de diamètre, expose une présentation soignée et élégante. Sa robe Colorado, lisse et légèrement brillante, évoque un savoir-faire exceptionnel. En main, le cigare révèle une cape de haute qualité, promettant une expérience visuelle des plus séduisantes.
À l'allumage, le premier contact olfactif vous transporte dans un univers de café torréfié, de cuir et une subtile touche d'épices. Les premières bouffées dévoilent une complexité aromatique, avec des notes de terre qui s'entrelacent avec les arômes de chocolat et de caramel. La transition vers les premiers tiers laisse présager une évolution captivante et créative.
En bouche, le développement des saveurs se fait de manière équilibrée et cohérente à travers les trois tiers. Le passage du léger piment du début à des nuances plus terreuses et cuirées dans le cœur du cigare entrelace des accents de herbe et de toffee. Dans le dernier tiers, des saveurs de bois se manifestent, apportant une dimension supplémentaire aux arômes initiaux, tout en conservant une présence agréable de café et de chocolat.
La finale est marquée par une sensation harmonieuse, avec une longueur en bouche moyenne qui laisse une empreinte agréable. L'équilibre entre force et douceur s'avère être un point fort, permettant aux fumeurs d'apprécier pleinement la complexité des arômes. Ce cigare, tout en restant accessible, dévoile un caractère unique et un potentiel d'affinage prometteur.
Pour profiter pleinement de l'H. Upmann Connossieur B, un moment de détente en soirée, accompagné d'un café corsé ou d'un whisky tourbé, semble tout indiqué. Ces accords viendront accentuer les notes fumées et terreuses du cigare, créant ainsi une expérience inoubliable.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent l'harmonie des arômes tout en regrettant une complexité quelque peu limitée. Bien que la présentation et la fabrication soient remarquables, certains estiment qu'un affinement supplémentaire dans le temps pourrait révéler son plein potentiel. Un choix plutôt intéressant mais à savourer après quelques années de repos.
Comment déguster : H. Upmann Connossieur B
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1.L'examen visuel
Le H. Upmann Connossieur B se distingue par sa cape colorado, de couleur brun-rouge brillant et légèrement huileux. Sa construction est très belle, et ses dimensions de 149,2 mm avec un ring gauge de 54 en font un cigare droit au format épicures.
Une observation attentive de la robe et de la construction permet d'anticiper la qualité de la combustion et de la dégustation, tout en offrant une première impression de richesse aromatique.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, le cigare dégage des arômes captivants de café, terre humide, cuir et épices, offrant une première plongée dans son profil aromatique. Ces senteurs se révèlent authentiques et prometteuses.
Cette étape permet de découvrir la nature brute du tabac et d'affiner son attention pour la dégustation, car les arômes à cru sont un bon indicateur des saveurs à venir.
3.La coupe
La coupe droite standard doit être réalisée avec soin pour garantir un tirage homogène. Elle doit se faire juste sous le chapeau, préservant ainsi l’intégrité du cigare.
Une coupe précise est essentielle pour éviter tout tirage irrégulier qui pourrait nuire à l'expérience, garantissant une combustion optimale dès le début de la dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid du H. Upmann Connossieur B est facile, ce qui indique une bonne densité et une bonne construction. Cette étape permet de sentir les arômes résiduels du cigare sans allumage.
Un tirage fluide est un signe de qualité de fabrication, et permet d’anticiper une expérience de fumée agréable, sans obstructions qui pourraient gâcher la dégustation.
5.L'allumage
L'allumage doit être effectué soigneusement, en prenant le temps de griller uniformément le pied du cigare pour assurer une combustion équilibrée. Ce moment clé demande une attention particulière.
Un allumage réussi prévient les problèmes de combustion inégale, tels que le canoë, et permet d'optimiser l'expérience gustative dès les premières bouffées.
6.Premier tiers
Le premier tiers révèle une force douce, agrémentée d’arômes dominants de café, terre humide et cuir, avec un volume de fumée moyen qui enveloppe le palais. Ces premières impressions sont souvent les plus intenses.
Cette phase offre une première évaluation de la puissance et des saveurs du cigare, permettant de s'ajuster au rythme de la dégustation pour en apprécier toute la richesse.
7.Deuxième tiers
À ce stade, les arômes secondaires comme le bois, l'herbacé, le caramel et les pistaches commencent à se développer, montrant une belle évolution. L'équilibre reste bon, apportant une complexité bienvenue.
Observer cette évolution est crucial pour apprécier la profondeur du mélange, car c'est souvent dans ce tiers que la complexité aromatique se dévoile pleinement.
8.La finale
En finale, les cendres grises témoignent de la qualité du tabac. La sensation en bouche est boisée et légèrement amère, avec une excellente persistance, et une longueur moyenne qui invite à la réflexion.
La finale est le dernier reflet du savoir-faire du cigare; une bonne persistance et une couleur des cendres peuvent indiquer la qualité du séchage des feuilles et de l'harmonie globale des arômes.
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