Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- longue
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
La Bolivar LCDH New Gold Medal présente une robe d'une grande élégance, affichant des reflets richelieus. Sa cape, bien tressée, offre une texture légèrement huileuse lorsque vous la prenez en main, soulignant la qualité de son origine cubaine. Ce cigare mesure 165,1 mm de longueur avec un diamètre de 19,1 mm, ce qui en fait un format particulièrement séduisant pour les amateurs de robustesse.
Au premier contact, une explosion d'arômes offre une sensation de douceur crémeuse et buttery dominée par la macadamia. À l'allumage, ces arômes s'épaississent avec des notes florales et herbacées, mêlées à un bois légèrement fumé. Ces éléments se complètent parfaitement, promettant une évolution aromatique des plus intéressantes.
En bouche, la dégustation se déroule en trois actes, le premier démarre plutôt doux, avec des arômes de latte macchiato qui s'épanouissent lentement. Au fur et à mesure du développement, la force et l’intensité des saveurs augmentent, permettant aux notes de cuir et d'épices de s'affirmer tout en restant bien équilibrées. La progression est fluide et cohérente, et les arômes plus séchés et terrestres émergent avec élégance.
En finale, le cigare laisse une sensation longue en bouche, marquée par une persistance aromatique et une légère sécheresse. L'équilibre entre force et douceur est mis en avant, et cette combinaison fait de la Bolivar LCDH New Gold Medal une expérience mémorable révélant ce qui rend cette marque si prisée.
Idéal pour un moment de détente en fin d'après-midi, ce cigare se mariera harmonieusement avec un café noir fort ou un whisky tourbé, accentuant ainsi les complexités des arômes et les nuances de cette cuvée.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent la complexité et la progression étoffée des arômes, malgré un tirage un peu difficile. La douceur crémeuse au début, suivie par des notes boisées et épicées, en fait une expérience aromatique unique. Bien qu'intense en finale, il conserve un bon équilibre entre force et douceur, ce qui ravira les connaisseurs.
Comment déguster : Bolivar LCDH New Gold Medal
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1.Examen visuel
Le Bolivar LCDH New Gold Medal se présente avec une cape cubaine au ton colorado, brun-rouge brillant et légèrement huileux. Ce format droit, de type Hermosos No. 1, mesure 165.1 mm et possède un ring gauge de 48, ce qui en fait un cigare imposant et séduisant à l'œil.
L'apparence du cigare, notamment la couleur et l'aspect de la cape, donne des indices sur la qualité du tabac et son potentiel aromatique. Une robe homogène et bien soignée peut prédire une dégustation agréable.
2.Olfaction à cru
Avant d'allumer, prenez le temps de humer le cigare. Les arômes se révèlent avec des notes de noix, de bois fumé et de latte macchiato, accompagnées de nuances herbacées, de fleurs blanches et d'épices.
Cette étape permet d'évaluer les arômes initiaux, qui sont souvent plus représentatifs du tabac brut. Cela aide à anticiper les saveurs qui se développeront une fois le cigare en combustion.
3.La coupe
Réalisons une coupe droite standard sous le chapeau, en veillant à obtenir une découpe nette. Il est essentiel d'éviter de trop couper afin de préserver l'intégrité de la tête du cigare.
Une coupe précise assure un tirage régulier et évite les risques de combustion irrégulière. Une préparation soignée à cette étape optimise l’expérience de dégustation.
4.Tirage à froid
En effectuant un tirage à froid, vous pourriez constater une certaine difficulté, ce qui annonce que le passage de l'air n'est pas optimal. Prenez note de cette sensation pour la suite.
Évaluer le tirage à froid permet d'identifier d'éventuels défauts de construction avant l'allumage. Si le tirage est difficile, cela pourrait influencer la combustion et l'expérience globale.
5.L'allumage
Procédez à un allumage lent et uniforme pour garantir une combustion adéquate. Prenez soin de bien griller le pied pour éviter un canoë lors des premières bouffées.
Un allumage soigné est crucial pour prévenir des problèmes de combustion asymétrique qui peuvent entacher l'expérience de dégustation, en permettant au cigare de se consumer de manière équilibrée.
6.Premier tiers
Dès la première bouffée, la force se révèle être moyenne, avec des arômes dominants de noix, de bois fumé et de latte macchiato, le volume de fumée étant également moyen.
Le premier tiers d’un cigare est souvent intense, et cette étape permet d’évaluer l'impact initial des arômes. Une bonne maîtrise du rythme de fumage favorisera un équilibre optimal au fur et à mesure.
7.Deuxième tiers
En évoluant vers le deuxième tiers, on remarque une révélation des arômes secondaires, notamment herbacés et fleuris, tout en maintenant un bon équilibre entre les saveurs.
Cette phase est cruciale pour apprécier la complexité du mélange. La diversité des arômes enrichit l’expérience de dégustation et aide à identifier les nuances qui se développent.
8.La finale
En fin de dégustation, les cendres se présentent dans une teinte grise, tandis que la finale en bouche s'avère intense et légèrement sèche, avec une belle persistance.
La couleur des cendres ainsi que la longueur de la finale sont des indicateurs de la qualité du tabac et de son séchage. Une belle persistance en bouche témoigne de la complexité et de la richesse du mélange.
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