Tabacos Mata Fina Monte Pascoal Selection 2015 Robusto
5.5 – 8.5 €
5 – 8 CHF
Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Fiche de dégustation
Le Tabacos Mata Fina Monte Pascoal Selection 2015 Robusto, d'une longueur de 123,8 mm et d'un diamètre de 19,8 mm, se présente avec une robe brésilienne raffinée. Sa cape, légèrement plus claire que certaines autres variantes, capte la lumière avec une brillance élégante. À la prise en main, on sent une texture engageante qui promet une expérience riche et agréable.
Dès le premier contact, les arômes à cru révèlent une palette olfactive intéressante, entre notes de cappuccino et nuances de cannelle. À l'allumage, cette complexité s'intensifie, avec des touches de santal, apportant une profondeur qui titille les sens. Les premières bouffées laissent entrevoir une évolution prometteuse, avec une raideur parfois marquée, mais faisant le charme de ce cigare brésilien.
En bouche, le développement des saveurs est fascinant. Les trois tiers s'enchaînent harmonieusement, mêlant des notes douces et épicées à une texture légèrement sucrée. Bien que le tirage puisse se révéler un peu difficile, la progression aromatique est riche, rendant chaque tirage captivant. Ce cigare se distingue par une bonne complexité et une cohérence qui satisferont les papilles les plus exigeantes.
La finale se termine sur une longueur moyenne, avec une sensation de douceur résiduelle et une texture veloutée. L'équilibre entre force et douceur est bon, offrant une expérience agréable. Ce qui rend ce cigare unique est sa capacité à allier simplicité et richesse aromatique, tout en maintenant une belle finesse.
Idéalement, ce cigare se savoure après un repas léger ou lors d'une conversation délicate en soirée, accompagné d'un café ou d'un spiritueux doux qui mettra en valeur ses arômes.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent son caractère expressif et complexe, bien que le tirage puisse parfois être un peu difficile. Sa douceur agréable, mêlée à des notes de cappuccino et de cannelle, offre une expérience riche qui ravira les fumeurs à la recherche de subtilité. Bien que certains aient noté des défauts d'abrasion, la majorité s'accorde à dire que ce cigare mérite d'être essayé pour sa finesse et son équilibre.
Comment déguster : Tabacos Mata Fina Monte Pascoal Selection 2015 Robusto
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1.L'examen visuel
En observant la cape du Tabacos Mata Fina, on note un aspect très foncé, maduro intense, presque noir. Le format Paraisos, avec ses dimensions de 123.8 mm et un ring gauge de 50, propose une bonne prise en main, bien que la construction soit médiocre.
Cette première inspection permet d'appréhender la qualité générale du cigare et d'anticiper son potentiel aromatique, un aspect essentiel pour une dégustation réussie.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, les arômes qui se dégagent sont principalement des notes de café, de cannelle et de santal, accompagnées de touches de parfum et de chocolat. Ce mélange aromatique invite à l'exploration.
Ces arômes préallumage fournissent un aperçu authentique de la nature brute du tabac, permettant ainsi de préparer son palais à ce qui va suivre lors de la dégustation.
3.La coupe
En effectuant une coupe droite standard sous le chapeau, il est crucial de s’assurer que la coupe soit propre et nette pour garantir un tirage optimal. Une coupe soignée préserve l'intégrité de la cape.
Une bonne coupe est essentielle pour un tirage fluide, car une découpe mal exécutée peut mener à une combustion irrégulière, rendant la dégustation moins agréable.
4.Le tirage à froid
Lors de l'examen du tirage à froid, on remarque qu'il est un peu difficile, ce qui peut indiquer une compaction des feuilles ou une construction imparfaite. Ce test est déterminant avant d'allumer le cigare.
Identifier un tirage problématique à ce stade permet d'intervenir si nécessaire, garantissant une expérience de fumage plus homogène et sans surprise désagréable.
5.L'allumage
L’allumage doit être effectué avec soin pour obtenir une combustion uniforme. S'assurer que le pied est bien grillé aide à éviter les déséquilibres lors de la première bouffée.
Un allumage approprié prévient les canoës, un problème courant qui pourrait gâcher l'expérience en nécessitant des corrections en cours de dégustation.
6.Premier tiers
Au cours du premier tiers, la force douce se manifeste, tout comme les arômes dominants de café, de cannelle et de santal, enveloppés dans un volume de fumée moyen. L'équilibre est déjà satisfaisant.
Ce début de dégustation souvent intense permet de se familiariser avec les saveurs principales et d'ajuster son rythme pour mieux apprécier l'évolution des arômes.
7.Deuxième tiers
Dans ce segment, le cigare commence à révéler ses arômes secondaires tels que le chocolat et le parfum, tout en maintenant un bon équilibre. La douceur résiduelle se développe, offrant une belle complexité.
Cette étape est cruciale, car elle met en lumière l'évolution des saveurs, invitant le dégustateur à affiner son appréciation des nuances aromatiques du mélange.
8.La finale
À la fin de la dégustation, les cendres grises témoignent d'une combustion régulière. La finale offre une légère douceur résiduelle et une belle texture en bouche, avec une longueur moyenne.
La persistance des arômes et la qualité des cendres sont des indicateurs de la réussite du mélange, ce qui permet de juger de la finesse et de la complexité du cigare jusqu'à la dernière bouffée.
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