Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- longue
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
Le Perdomo 20th Anniversary Gordo (Sungrown) se distingue par sa sublime robe de Nicaragua, révélant une texture parfaitement soyeuse à la prise en main. Ses dimensions, alliant une longueur de 152,4 mm pour un diamètre de 23,8 mm, offrent une présentation imposante et élégante.
Au premier contact, les arômes à cru sont captivants, avec des notes de cacao, d'épices et de bois naturel qui se mêlent harmonieusement. À l'allumage, la transition vers des fragrances plus profondes de café et de fruits secs apparaît rapidement, enrichissant l'expérience olfactive de ce cigare d'exception.
En bouche, le Perdomo 20th se déploie en trois tiers bien définis, favorisant une progression aromatique fascinante. Les saveurs riches et complexes se révèlent progressivement, offrant une cohérence et une profondeur qui maintiennent l'intérêt tout au long de la dégustation. La texture est agréable, et le tirage est, quant à lui, parfait.
La finale se déroule avec élégance, apportant une sensation de persistance remarquable qui laisse place à une légère douceur en bouche. Cet équilibre entre force et douceur est particulièrement bien maîtrisé, rendant ce cigare unique dans sa catégorie.
Pour apprécier pleinement le Perdomo 20th, un moment de détente en fin de journée, accompagné d'un verre de whisky tourbé, pourrait sublimer ses arômes riches et complexes. Servi à l’extérieur lors d’une soirée entre amis, il saura créer une ambiance chaleureuse et conviviale.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent la qualité de sa conception et la richesse de ses arômes. Bien que certains trouvent le prix un peu élevé, l'expérience sensorielle qu'il offre en fait un produit digne d'intérêt. Cette création de Perdomo est saluée pour sa complexité aromatique et son équilibre séduisant.
Comment déguster : Perdomo 20th Anniversary Gordo (Sungrown)
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1.Examen visuel du cigare
Le Perdomo 20th Anniversary Gordo présente une cape brun soutenu, légèrement texturée, qui attire immédiatement le regard. Sa construction est très belle, et son format toro gordo, avec une longueur de 152.4 mm et un ring gauge de 60, offre une impression de robustesse et de présence.
L'observation de la couleur et de la texture de la cape donne des indices sur la qualité des feuilles utilisées et la fermentation, permettant d'anticiper la richesse des arômes à venir.
2.Olfaction à cru
Avant l'allumage, le nez est enchanté par les arômes de chocolat, d'épices et de nuances boisées qui se dégagent du cigare. Ces premières notes promettent une expérience riche et complexe.
Les arômes perçus à froid révèlent la nature brute du tabac, permettant d'affiner l'attention et de préparer le palais à la diversité aromatique qui se développera lors de la dégustation.
3.Coupe du cigare
La coupe standard sous le chapeau permet d'accéder facilement au tirage. Il est essentiel de réaliser une coupe nette pour garantir un tirage optimal.
Une coupe bien exécutée favorise un tirage régulier et évite les désagréments d'une combustion irrégulière, préparant le terrain pour une expérience de dégustation fluide.
4.Tirage à froid
Le tirage à froid du Perdomo 20th Anniversary Gordo est parfait, permettant un passage d'air fluide et agréable. Cela témoigne d'une construction soignée et d'une belle réalisation technique.
Un tirage fluide indique que le cigare est bien fabriqué, ce qui est encourageant pour la suite de la dégustation, en évitant les surprises désagréables lors de l'allumage.
5.Allumage du cigare
Lors de l'allumage, il est crucial de bien griller le pied pour assurer une combustion uniforme. Prendre ce temps permet de maximiser le potentiel aromatique du cigare.
Un allumage soigné évite des problèmes de canoë, garantissant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et agréable dès le début.
6.Premier tiers de dégustation
Le premier tiers du cigare est marqué par une force moyenne, avec des arômes dominants de chocolat et d'épices. Le volume de fumée est également moyen, offrant une belle densité en bouche.
Ce premier contact puissant avec les arômes permet d'établir les attentes pour le reste de la dégustation, posant les bases d'une exploration aromatique.
7.Deuxième tiers de dégustation
À ce stade, le cigare évolue, et des arômes secondaires de café et de fruits secs commencent à se manifester, tout en maintenant un très bon équilibre dans la palette aromatique.
L'évolution des arômes dans ce tiers révèle la complexité du mélange, et permet d'apprécier le savoir-faire du fabricant dans la création d'un cigare équilibré et riche en nuances.
8.La finale de la dégustation
En fin de dégustation, les cendres grises témoignent d'une bonne combustion, et la longueur en bouche est remarquable, avec une belle persistance et une légère douceur résiduelle.
La qualité des cendres et la persistance des arômes en bouche reflètent la complexité du mélange et le soin apporté au séchage des feuilles, éléments clés d'une expérience de dégustation réussie.
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