A.J. Fernandez New World Puro Especial Short Churchill Aged Selection (08/2017)
7 – 11 €
6.5 – 10.5 CHF
Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
Soyez le premier
Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Fiche de dégustation
Le A.J. Fernandez New World Puro Especial Short Churchill Aged Selection, mesurant 152,4 mm de long et 19,1 mm de diamètre, attire immédiatement par son aspect visuel. Sa cape couleur sombre, légèrement huileuse, présente une texture fine qui se révèle très agréable en main. La présentation générale est soignée avec des bagues nostalgiques, témoignant du savoir-faire des artisans nicaraguayens.
Dès le premier contact olfactif, ce cigare se distingue. À cru, des arômes de bois, de terre, et une touche sucrée, accompagnée de nuances de noisette et d'épices, se dégagent. À l'allumage, on perçoit une évolution harmonieuse vers des saveurs de café, tout en conservant une certaine douceur. Cette première impression annonce un voyage aromatique captivant.
En bouche, le développement des saveurs est prometteur. Dans le premier tiers, on ressent une base de bois et de terre, avec une légère épice poivrée. Le cœur du cigare révèle des notes de café et de caramel, offrant une harmonie remarquable. Au fil des tirages, des arômes de cuir font leur apparition, ajoutant de la profondeur, tout en gardant une structure équilibrée et agréable.
La finale s'exprime avec une sensation persistante, où la douceur résiduelle se mêle à une légère amertume. La longueur est moyenne, et l'équilibre entre force et douceur est très bon, ce qui rend ce cigare unique dans sa catégorie. Vous apprécierez la complexité qu'il offre, tout en gardant une certaine finesse.
Pour un moment idéal, considérez l'accompagner d'un bon café ou d'un whisky léger en fin de journée. Ce cigare se prête parfaitement à une dégustation tranquille après le dîner, là où vous pourrez pleinement apprécier ses nuances.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent son équilibre entre des arômes de bois, de noisette et de café. Bien que certains aient trouvé des notes trop épicées, d'autres apprécient sa complexité et sa douceur, en en faisant un choix intéressant lors d'une dégustation. Il se fume agréablement et présente une construction solide.
Comment déguster : A.J. Fernandez New World Puro Especial Short Churchill Aged Selection (08/2017)
▼
1.L'examen visuel
Le A.J. Fernandez New World Puro Especial Short Churchill présente une cape brune soutenue avec une texture légère. Ce cigare, mesurant 152.4 mm avec un ring gauge de 48, affiche une construction soignée et robuste, témoignant de l'attention portée lors de sa fabrication.
Une première observation visuelle permet d'appréhender la qualité de fabrication et la typicité du tabac utilisé — une cape bien réalisée est souvent synonyme d'une expérience de fumage réussie.
2.L'olfaction à cru
Avant d'allumer, le cigare dégage des arômes de bois, de noisette et de café, avec des notes subtiles d'épices. Ces senteurs initiales sont révélatrices du profil aromatique que l'on peut attendre durant la dégustation.
Déceler ces arômes à cru permet d'anticiper les nuances que la chaleur viendra transformer, et ce moment de découverte enrichit la dégustation en affinant l'attention sur les différentes couches aromatiques.
3.La coupe
La coupe droite standard, réalisée sous le chapeau, doit être nette et précise. Assurez-vous d'effectuer une incision qui n'endommage pas la cape, garantissant ainsi un bon tirage.
Une coupe bien réalisée est essentielle pour un tirage régulier, évitant ainsi une combustion irrégulière qui peut nuire à l'expérience de dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid de ce cigare est parfait, permettant une circulation d'air fluide dès le début. Cela indique que la construction interne est bien réalisée, et que les tabacs sont correctement affinés.
Vérifier le tirage à froid permet d'identifier d'éventuels défauts de fabrication avant l'allumage, garantissant ainsi que le début de la dégustation se fera sans entrave.
5.L'allumage
Lors de l'allumage, assurez-vous de griller uniformément le pied pour favoriser une combustion équilibrée. Un bon allumage est essentiel pour un démarrage réussi de la dégustation.
Un allumage soigné évite les canoës, qui peuvent entraver l'expérience de fumage et nécessiter des corrections en cours de dégustation.
6.Premier tiers
Dans le premier tiers, le cigare dévoile une force moyenne avec des arômes dominants de bois, de noisette et de café, accompagnés d'un volume de fumée modéré. Ces premières impressions sont souvent marquantes et intenses.
Ce début puissant donne une première indication sur l'évolution du cigare, permettant d'adapter son rythme de fumage pour savourer au mieux les arômes qui se révèlent.
7.Deuxième tiers
Au cours du deuxième tiers, des arômes secondaires tels que le caramel, le cuir et des épices commencent à émerger, enrichissant l'expérience gustative. L'équilibre reste très bon, laissant place à une complexité croissante.
Observer cette évolution permet de mesurer l'assemblage des tabacs, et une bonne harmonie des arômes est souvent le signe d'un mélange bien travaillé.
8.La finale
Les cendres, d'une couleur grise, témoignent d'une combustion correcte. En fin de bouche, une légère amertume se mêle à une douceur résiduelle, laissant une longueur en bouche moyenne.
Analyser la finale et la tenue des cendres aide à évaluer la qualité du tabac et du séchage, tout en confirmant la complexité du mélange et l'expérience globale de fumage.
Dégustations de la communauté
Vous avez fumé ce cigare ?
Soyez le premier à partager votre dégustation. Votre avis aide des milliers d'amateurs à faire le bon choix.
✍️ Créer ma fiche de dégustation