Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Organoleptic profile
Strength
very full-bodied
Balance
excellent
Draw
perfect
Intensity
expressive
- Bouquet
- complex
- Finish
- long
- Ash color
- gray
- Smoke output
- generous
Aroma profile
Tasting notes
The A.J. Fernandez New World Decenio Gordo, a masterpiece born from Mexican craftsmanship, stands out with its velvety dark chocolate wrapper, beautifully adorned with artistic bands and an elegant golden foot. Its wrapper texture, both smooth and rich, promises an intriguing visual experience, instantly capturing the attention of cigar enthusiasts.
Upon first contact, its pre-light aromas reveal a captivating blend of deep chocolate and leather notes, accompanied by a subtle creamy sweetness. Upon lighting, a powerful spicy strength quickly manifests, followed by an explosion of flavors supported by rich roasting and a hint of candied fruits, notably plums. This blend of intensity and complexity makes this cigar a memorable experience.
On the palate, the cigar evolves gracefully. In the first third, the pepper subsides to give way to a symphony of flavors where roasted coffee and oak aromas take center stage. The sweetness harmoniously marries with herbaceous notes, creating a fascinating complexity. As you progress, aromas of toasted nuts and leather intertwine, developing an intensity and depth that captivate the senses.
The finish of this cigar is remarkable, offering a beautiful length and a persistence that lingers elegantly on the palate. Its balance between strength and finesse ensures lasting satisfaction, making this cigar a true work of art to savor during cherished moments. The intensity of the strength demands particular attention; thus, a contemplative tasting is in order.
To fully appreciate the New World Decenio Gordo, consider a tasting moment at the end of the day, accompanied by a peaty whisky or a good, indulgent, and comforting coffee. It is the ideal cigar for special occasions among friends or during a well-deserved moment of solitude.
Community impressions
Enthusiasts of this cigar highlight its exceptional complexity, combining powerful flavors of dark chocolate and coffee with subtle notes of hazelnut and leather. The pronounced strength is balanced by a beautiful aromatic harmony, making each draw a rich and memorable experience. This creation by A.J. Fernandez is a recommendation for those seeking an exceptional cigar.
How to taste: A.J. Fernandez New World Decenio Gordo
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1.L'examen visuel
Le A.J. Fernandez New World Decenio Gordo se dévoile avec une cape brun foncé, maduro prononcé, promettant une richesse aromatique. Sa construction est très belle, un gage de qualité et de soin apporté à sa fabrication. Avec ses dimensions de 152.4 mm et un ring gauge de 58, son format Gordo offre une présence marquante.
Une première impression visuelle peut révéler la qualité de la fabrication et la maturation du tabac — un aspect soigné annonce généralement une expérience de dégustation réussie.
2.L'olfaction à cru
Avant l'allumage, le cigare dégage des arômes intenses de chocolat et de café, enrichis de nuances de chêne. Cette étape permet de découvrir les promesses aromatiques qui s’annoncent dès le départ, tout en notant la complexité des odeurs qui se mêlent.
Les arômes perçus à cru sont des indicateurs précieux de la nature brute du tabac — anticiper ces saveurs aide à apprécier leur évolution lors de la combustion.
3.La coupe
En réalisant une coupe droite standard sous le chapeau, on s'assure d'ouvrir le cigare sans compromettre sa structure. Une coupe nette préserve l'intégrité de la cape et invite à un tirage optimal.
Une bonne coupe est essentielle pour garantir un tirage fluide — elle évite des désagréments lors de la dégustation, tels que des obstructions ou des combustions irrégulières.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid se révèle parfait, offrant une résistance agréable qui préfigure une expérience de fumage sans accroc. Cette étape est cruciale pour évaluer la fabrication et le remplissage du cigare.
Un tirage adéquat annonce une combustion harmonieuse — un tirage trop serré ou trop lâche peut compromettre la dégustation en gênant le flux de fumée.
5.L'allumage
Lors de l'allumage, il est primordial de griller uniformément le pied du cigare pour éviter un canoë. Une attention particulière à l’allumage garantit une combustion symétrique dès le début.
Un allumage soigné est la clé d'une dégustation réussie — négliger cette étape peut mener à des déséquilibres dans la fumée et les arômes.
6.Premier tiers
Dès les premières bouffées, la force du A.J. Fernandez New World Decenio Gordo se fait sentir, avec des arômes dominants de chocolat, café et un volume de fumée généreux qui enveloppe le palais.
Ce premier tiers est souvent caractérisé par une puissance accrue — fumer lentement permet de bien évaluer cette intensité et de savourer la richesse des arômes.
7.Deuxième tiers
Au fur et à mesure que le cigare évolue, les arômes secondaires de noisette, prune et cuir commencent à émerger, équilibrant la force initiale. Ce tiers révèle aussi un excellent équilibre, offrant une palette gustative plus complexe.
L'évolution des arômes dans ce moment crucial donne un aperçu des subtilités de la composition — c'est une phase où l’on peut apprécier la profondeur et la complexité du mélange.
8.La finale
Les cendres grises témoignent de la qualité du tabac, tandis que la finale en bouche offre une belle persistance, accompagnée d'une légère amertume. Ce dernier moment est crucial pour évaluer l'impact global du cigare.
La longueur en bouche et la qualité des cendres sont des indicateurs de la minéralité du sol et de la qualité du séchage — des éléments essentiels qui influencent la perception finale et la complexité du mélange.