Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
Soyez le premier
Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
La Alonso Menendez No. 50, un format Panatela dévoile une robe à la texture marbrée, séduisante et intrigante. Avec ses dimensions de 146.1 mm de longueur et un diamètre de 11.9 mm, elle présente un aspect séduisant qui attire l'œil. Sa cape au ton chocolaté promet une expérience riche et pleine de nuances. À la prise en main, elle offre une sensation ferme mais agréable, accentuant son allure premium.
Dès le premier contact olfactif, l'arôme à cru révèle un bouquet complexe de notes de café et de cacao, enrichi d'une subtilité épicée. À l'allumage, ces arômes se développent avec une intensité expressive, rendant l'expérience olfactive captivante. Dans un premier temps, un léger parfum de noix verte se mêle à des effluves de tabac noir, promettant une aventure gustative étonnante.
En bouche, la progression des saveurs est fascinante, évoluant doucement sur les trois tiers. Le début est marqué par une douceur délicate, suivie d’un mélange savoureux d’épices et de cacao. Au fur et à mesure que vous progressez, une complexité s'installe, allant vers des notes de chocolat amer qui apportent un équilibre distinct. Bien que le tirage puisse parfois être un peu difficile, cela n’entache pas la richesse de l’expérience.
La finale offre une sensation de longueur moyenne, où la légère amertume se mêle subtilement à une douceur persistante. Cet équilibre entre force et douceur est ce qui rend la Alonso Menendez No. 50 unique. Une belle démonstration du savoir-faire brésilien qui saura ravir les amateurs de cigares.
Moment idéal : Que diriez-vous d'une dégustation en fin de journée, accompagné d’un espresso corsé pour sublimer les arômes chocolatés et épicés de ce cigare ? Son caractère à la fois doux et aromatique en fait un parfait compagnon pour un moment de détente.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent son format intrigant et son bouquet complexe, avec des arômes de café et de cacao. Bien que le tirage puisse se révéler un peu difficile, la richesse des saveurs et l'équilibre entre douceur et légère amertume sont souvent appréciés. Un choix intéressant pour les moments de détente.
Comment déguster : Alonso Menendez No. 50 (Panatela)
▼
1.L'examen visuel
Le Alonso Menendez No. 50 présente une cape très foncée, presque noire, qui témoigne d'un processus de fermentation avancé. Ses dimensions de 146,1 mm et son ring gauge de 30 en font un panatela élégant, bien que sa construction médiocre puisse susciter quelques réserves.
Cette étape est cruciale pour évaluer la qualité du cigare et anticiper l'expérience de fumage — une robe sombre est généralement synonyme de richesse potentielle en arômes.
2.L'olfaction à cru
À l'olfaction à cru, les arômes de café et de chocolat se révèlent comme les premiers éléments perçus, accompagnés d'une note épicée. Ces arômes promettent une expérience gustative riche et ample.
Cette étape permet de déceler les nuances de tabac avant l'allumage, offrant une première impression des saveurs qui émergeront durant la dégustation.
3.La coupe
Une coupe droite standard est réalisée sous le chapeau, permettant un accès optimal aux arômes. Il est essentiel que cette étape soit effectuée avec soin pour maximiser le tirage.
Une coupe précise assure un tirage fluide et sans obstacles, évitant ainsi des problèmes de combustion qui pourraient survenir par la suite.
4.Le tirage à froid
Lors du tirage à froid, une légère difficulté est ressentie, ce qui pourrait indiquer un léger compactage des feuilles. C'est un aspect à prendre en compte avant l'allumage.
Évaluer le tirage à froid permet d'identifier d'éventuels défauts de construction et d'ajuster la préparation si nécessaire, garantissant une dégustation sans surprises.
5.L'allumage
L'allumage doit être effectué soigneusement pour éviter un canoë. Une attention particulière est requise pour s'assurer que le pied est bien grillé et que la combustion est uniforme.
Un allumage homogène est essentiel pour garantir une expérience de fumage équilibrée, permettant aux arômes de se déployer harmonieusement.
6.Premier tiers
Dans le premier tiers, la force est de niveau moyen, avec des arômes dominants de café et de chocolat qui se mêlent à un volume de fumée satisfaisant. Les saveurs sont riches sans être écrasantes.
Cette phase initiale est déterminante pour établir les bases de la dégustation, permettant d'apprécier la complexité et la puissance du mélange dès le départ.
7.Deuxième tiers
Au cours du deuxième tiers, les arômes secondaires de noix et de tabac noir commencent à apparaître, ajoutant une dimension supplémentaire à la dégustation. L'équilibre reste moyen, mais les saveurs évoluent agréablement.
Cette étape est cruciale pour apprécier l'évolution des arômes, permettant de découvrir la complexité croissante du cigare tout en vérifiant la constance de l'équilibre.
8.La finale
La finale se caractérise par des cendres grises et une légère amertume résiduelle, accompagnée d'une douceur persistante. La longueur en bouche est moyenne, laissant une impression agréable.
Observer la couleur des cendres ainsi que la finale en bouche donne un aperçu de la qualité des tabacs utilisés et de leur séchage, tout en permettant d'évaluer la complexité du mélange.
Dégustations de la communauté
Vous avez fumé ce cigare ?
Soyez le premier à partager votre dégustation. Votre avis aide des milliers d'amateurs à faire le bon choix.
✍️ Créer ma fiche de dégustation