Cave à cigares et humidification

Qu’est-ce qu’une cave à cigare à cigare et en avez-vous besoin?

La cave à cigares vous aide à conserver vos cigares pendant des mois. Si vous maintenez vos cigares exposés à l’air, ils attireront la poussière et se dessècheront également en raison des conditions climatiques. Cela fera perdre aux cigares leur goût et leurs arômes. Les amateurs de cigares veulent donc naturellement les préserver de ces conditions. Les cave à cigare ou humidor vous aident à créer un environnement artificiel dans lequel vous avez le niveau d’humidité souhaité.

Les cigares sont des produits du tabac. Le tabac ne pousse pas dans les climats plus froids. Ils poussent dans des pays tropicaux et équatoriaux comme l’Inde, Cuba et l’Indonésie, où la température et le taux d’humidité sont élevés. C’est le climat nécessaire pour que les cigares mûrissent. Mais lorsque les cigares sont expédiés vers d’autres pays, vous avez besoin de caves à cigares pour les conserver afin de conserver leur goût parfait.

Les caves à cigares ne sont rien d’autre qu’une boîte de différentes tailles pour stocker les cigares. La taille varie en fonction du nombre de cigares que vous souhaitez stocker. Il existe de nombreux types de caves à cigares, à savoir les caves à cigare de table qui sont assez volumineuses et sont destinées à rester à la maison, les caves à cigares de voyage, les caves à cigares en plexiglas ou encore les walk in humidor. Ils gardent les cigares frais et humides. Cela donne un goût parfait aux cigares.

Les caves à cigares contiennent des humidificateurs, un hygromètre et des plateaux pour stocker les cigares. L’humidificateur n’est rien d’autre qu’un réservoir pour contenir de l’eau distillée ou une solution de glycol afin de maintenir un taux d’humidité élevé à l’intérieur de la cave. La taille de l’humidificateur varie en fonction de la taille de la cave à cigare. L’hygromètre est utile pour mesurer l’humidité relative. L’humidité devrait être comprise entre 65% et 75% et la température devrait être de 21°C si les cigares doivent mûrir correctement.

Lorsque vous achetez une cave à cigares pour la première fois, vous devez la préparer correctement avant de commencer à l’utiliser. Si vous gardez simplement vos cigares à l’intérieur, l’humidité des cigares sera absorbée par l’humidor et le goût des cigares ne conviendra pas. Vous devez placer l’humidificateur à l’intérieur, l’humidifier avec de l’eau distillée et le maintenir fermée et vide pendant au moins une journée. Alors seulement vous pourrez commencer à stocker vos cigares.

Le bois de cèdre espagnol est bon pour la fabrication de caves à cigares. Même s’ils sont fabriqués à partir d’autres essences de bois, le revêtement intérieur doit être fait de panneaux de cèdre espagnol. Ce bois a la capacité de stabiliser l’humidité et ses arômes se mélangent aux cigares pour leur donner un arôme fin et unique. Lorsque vous achetez des caves à cigares, voyez si elles sont en cèdre espagnol.

Comme la voiture, la cave à cigares n’est pas seulement affaire de carrosserie.
La fiabilité du « moteur », le couple hygromètre-humidificateur, est à surveiller de prés. Un détail pas toujours maîtrisé par les amateurs de cigares.

Créer un microclimat (70 à 75% de taux d’humidité) dans une boîte en bois n’est pas une mince affaire. Cet équilibre délicat repose sur deux instruments : l’hygromètre, qui mesure le taux d’humidité, et l’humidificateur, qui permet de le maintenir au niveau souhaité. Plusieurs procédés existent, mais tous ne sont pas également efficaces.

L’hygromètre

Nul besoin d’un appareil scientifique et trop perfectionné : un bon hygromètre aura une marge d’erreur de 5%. Il doit être pourvu d’un mécanisme d’étalonnage : le degré de sensibilité, calibré en usine, doit être ajustée à la cave utilisée. Le taux d’humidité relative est déterminé en fonction de la dilatation d’un matériau témoin :

• à ressort (appelé aussi bilame) : peu fiable. La sensibilité du métal n’est pas très fine pour mesurer l’humidité. De plus, ces appareils n’ont pas d’étalonnage, ils signaleront tout au plus une importante variation du taux d’humidité.
  Fréquent sur les coffrets bon marché.
• à membrane synthétique : la mesure est correcte pour un prix raisonnable. Tous ne sont pas équipés d’un système d’étalonnage.
  Pour réaliser celui-ci, envelopper l’appareil dans un tissu mouillé pendant une demie-heure : l’aiguille doit indiquer 94%, 96%. Si ce n’est pas le cas, réglez-le à l’aide d’un tournevis.
• a cheveux : c’est un véritable cheveu qui sert à la mesure en fonction de sa dilatation. Précis mais plus cher, ces instruments sont étalon nables.
• hygromètres électroniques : les plus précis, avec une marge d’erreur entre 2 et 3%.
  La mesure prend plus de temps : 20 minutes.
  Pour les étalonner, il faut retirer puis remettre la batterie.

L’appareil doit être placé à distance de l’humidificateur pour que la mesure soit juste.

L’humidité relative est aussi le résultat de la température ambiante. Il n’est donc pas indispensable de coupler l’hygromètre avec un thermomètre. Toutefois, la température devra être maintenue dans une fourchette de 15° à 25°. Trop froid, un cigare ne livrera pas toutes ses qualités organoleptique au moment de la dégustation. A l’inverse, la chaleur ne leur causera pas de dommage intrinsèque au cigare, produit d’origine tropicale, mais elle présente un risque si celui-ci est contaminé par les larves du lasioderme(parasite du tabac) : elles éclosent à partir de trente degrés.

L’humidificateur

C’est une sorte de réservoir qui maintient le niveau d’humidité souhaité à l’intérieur de la cave par évaporation d’eau. Sa capacité doit être adaptée en fonction du nombre de cigares : trois cent vitoles absorberont plus d’eau que trente. Il se présente sous la forme d’une cassette en plastique, garnie d’une mousse spéciale qui se charge d’humidité. Sur le boîtier, des fentes ou des ailettes assurent une évaporation progressive. Il doit être alimenté avec de l’eau déminéralisée, en général au moins une fois par mois, et chaque fois que l’hygromètre indique un taux inférieur à 70%. Des humidificateurs plus sophistiqués assurent une régulation automatique à 70%. Ils fonctionnent selon un principe physico-chimique : l’eau est mélangée à une substance qui bloque l’évaporation, une fois le seuil de 70% atteint. Ces appareils s’utilisent avec de l’eau distillée, plus chère. Il faut aussi les alimenter régulièrement.
Après l’achat

• Un coffret (en bois) neuf absorbera de l’eau pendant trois à cinq semaines avant de se stabiliser. Alimenter généreusement l’humidificateur au début.
• Dans le coffret, déplacer régulièrement les cigares du fond au-dessus pour que l’humidification soit homogène.
• Les fabricants indiquent la capacité de leurs humidificateurs ; plusieurs petits humidificateurs peuvent convenir pour une grande cave.

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