Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- longue
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- généreux
Profil aromatique
Fiche de dégustation
Le Perdomo 20th Anniversary Epicure, un pur Nicaraguayen, se présente avec une robe séduisante, une cape souple et parfaitement épurée qui attire immédiatement le regard. Avec ses dimensions de 152,4 mm de longueur et un diamètre de 22,2 mm, son volume s'annonce prometteur. En main, sa texture est agréable, évoquant un savoir-faire indéniable et une attention portée aux détails.
À l’allumage, le premier contact olfactif est captivant. Les arômes à cru révèlent des notes de cacao, d’espresso et de cuir, tandis qu’en brûlant, des nuances de bois et de café se dévoilent. En début de dégustation, l'évolution est étonnante, offrant un mélange harmonieux de profondeur et de légèreté. L’expérience aromatique démarre fort, mais s’adoucit rapidement pour gagner en complexité.
En bouche, les saveurs se développent de manière équilibrée sur les trois tiers. Les arômes de noyer et de cuir se mêlent agréablement à des touches de chocolat et de fruits, avec un soupçon d'épices en arrière-plan. La crémeux omniprésent allège l'ensemble, alors que la densité des arômes persiste avec élégance. Chacun des tiers apporte sa part de surprise, garantissant une fumée riche et satisfaisante.
La finale de ce cigare est marquée par une belle longueur et une sensation persistante qui reste en bouche. Le mélange d’une texture crémeuse avec une subtile douceur crée un équilibre rare, entre la force et la douceur. Ce Perdomo se distingue par son caractère unique, séduisant même les fumeurs les plus exigeants.
Idéal pour un moment de détente après-midi, ce cigare s'apprécie parfaitement avec un verre de whisky à l'ancienne ou un café noir, rehaussant ainsi ses arômes riches et complexes.
Impressions des amateurs
Plébiscité par les passionnés, ce cigare offre une expérience gustative riche et nuancée. Son association de notes boisées, crémeuses et épicées, ainsi qu'une bonne robustesse en font un excellent choix pour ceux qui recherchent une dégustation raffinée. Les amateurs apprécient particulièrement sa facilité de tirage et son équilibre surprenant entre puissance et douceur.
Comment déguster : Perdomo 20th Anniversary Epicure (Sungrown)
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1.L'examen visuel
Le Perdomo 20th Anniversary Epicure se présente avec une cape brun soutenu, légèrement texturée qui attire le regard. La construction, très belle, témoigne d'un savoir-faire artisanal, tandis que son format Magnum 56 offre une longueur de 152.4 mm, parfaite pour une belle expérience de fumage.
Cette étape visuelle établit une première impression sur la qualité de fabrication et la promesse d'une dégustation agréable. Une observation attentive des caractéristiques de la cape aide à anticiper la richesse des arômes à venir.
2.L'olfaction à cru
En réalisant l'olfaction à cru, on peut percevoir des arômes boisés, de cuir et de café, qui se dégagent instantanément du cigare. Cela permet d'apprécier la complexité des feuilles de tabac utilisées dans le mélange avant même d'allumer.
Cette étape révèle la nature brute des tabacs et permet d'affiner son attention sur les saveurs qui se développeront une fois le cigare allumé. Anticiper ces arômes enrichit l'expérience de dégustation.
3.La coupe
La coupe standard sous le chapeau doit être réalisée avec soin pour garantir un accès optimal au tirage. Une coupe droite permet de conserver l'intégrité du cigare tout en facilitant une bonne circulation de l'air.
Une coupe bien exécutée est essentielle pour un tirage régulier durant toute la dégustation. Si la coupe est mal faite, cela pourrait entraîner une combustion inégale et diminuer l'expérience globale.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid est facile sur ce cigare, ce qui indique une bonne préparation des feuilles à l'intérieur. Sentir la résistance et l'air qui passe aide à évaluer la qualité de la fabrication.
Ce test permet d'identifier d'éventuels défauts avant l'allumage. Un tirage parfait est un bon indicateur d'une dégustation fluide et sans contrainte.
5.L'allumage
Un allumage uniforme est crucial pour commencer la dégustation. Prendre le temps de griller le pied du cigare correctement permet d'éviter les problèmes de combustion futurs.
Un bon allumage assure une expérience agréable dès les premières bouffées et prévient des désagréments liés à une combustion inégale, garantissant ainsi une dégustation harmonieuse.
6.Premier tiers
Dans le premier tiers, la force douce du cigare se fait vite remarquer, accompagnée de volumes de fumée généreux. Les arômes dominants de bois, cuir, et café s’expriment avec intensité.
Cet équilibre initial permet de poser les bases d'une dégustation agréablement douce et riche, tout en révélant le potentiel d'évolution des saveurs au fil du temps.
7.Deuxième tiers
Alors que l'on avance dans le deuxième tiers, les arômes secondaires comme le chocolat, les fruits et une touche épicée commencent à se développer, ajoutant de la complexité. L'équilibre reste très bon.
Cette période est cruciale, car elle permet d'apprécier l'évolution des saveurs et la manière dont elles se marient. Un bon équilibre à ce stade enrichit l'expérience gustative et prépare le palais pour la finale.
8.La finale
À la fin de la dégustation, les cendres grises témoignent d'une combustion régulière, et la finale en bouche offre une sensation crémeuse avec une douceur persistante. La longueur en bouche est notable.
Les cendres et la qualité de la finale en bouche sont des indicateurs de la complexité et du soin apporté au mélange. Une bonne persistance en bouche reflète la qualité du tabac et la réussite de l'ensemble du processus de fabrication.
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