Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- moyenne
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes secondaires
Fiche de dégustation
Le My Father Cigars La Promesa Robusto Grande, avec ses dimensions impressionnantes de 139.7 mm de longueur pour 21.4 mm de diamètre, arbore une robe du plus bel effet. Son cape d'Équateur, à la texture légèrement huileuse et couleur Colorado-Mandelbraun, offre un aspect visuel séduisant, révélant des veines fines et un éclat subtil lors de la prise en main. La construction impeccable et la présentation soignée de ce cigare sont typiques de la maison My Father.
Au premier contact olfactif, ce cigare révèle des arômes prometteurs. À cru, on est accueilli par des notes de noix salée et de légers accents floraux, tandis qu'à l'allumage, le profil s'impose avec des nuances de bois et de cacao, ponctuées de poivre noir et d'une subtile douceur. Les arômes évoluent vers un mélange complexe de terre et de roti, créant une ambiance olfactive riche et séduisante.
En bouche, la dégustation se déploie sur trois tiers distincts. Le premier offre des saveurs boisées et terreuses, rapidement accompagnées d'une douceur de crème et de noix. Le deuxième tiers présente une complexité accrue, oscillant entre cacao, café et notes florales, créant une harmonie agréable. Dans le dernier tiers, le retour du poivre associé à des nuances de cuir et de cacao ajoute une dimension terreuse, apportant une belle finale fumée.
La sensation finale en bouche est caractérisée par une persistante légère et une douceur qui se mêlent à des nuances terreuses, laissant une longueur moyenne et un équilibre intéressant entre force et douceur. Ce qui distingue vraiment la La Promesa, c'est son caractère complexe et engageant qui saura séduire aussi bien les novices que les cigariers expérimentés.
Pour les moments idéals de dégustation, savourez-la en fin d’après-midi, accompagnée d’une tasse de café noir, permettant à ses arômes riches de s’épanouir pleinement tout en offrant un doux réconfort après une journée bien remplie.
Impressions des amateurs
Plébiscité par les passionnés, ce cigare propose un équilibre entre douceur et force, offrant un large éventail d'arômes séduisants. Son tirage parfait et sa construction soignée en font un choix de prédilection pour de nombreuses occasions, bien que certains notent un manque de variété au-delà du dernier tiers.
Comment déguster : My Father Cigars La Promesa Robusto Grande
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1.L'examen visuel
Le My Father Cigars La Promesa Robusto Grande se distingue par sa cape naturelle, d'une teinte brun clair à doré, offrant une texture soyeuse au toucher. Le format droit et les dimensions généreuses (139.7 mm de longueur et un ring gauge de 54) contribuent à une belle allure globale.
Cette inspection initiale permet d'évaluer la qualité de la construction et de la fermentation, des éléments essentiels qui influencent le tirage et l'expérience de dégustation.
2.L'olfaction à cru
Avant d'allumer, les arômes se révèlent avec sophistication : des nuances boisées, chocolatées et poivrées prédominent, accompagnées d'une touche de noix. Cette palette d'odeurs témoigne de la richesse du tabac nicaraguayen utilisé.
Les arômes perçus à ce stade annoncent les caractéristiques gustatives du cigare, permettant de se préparer à la diversité des saveurs à venir et de mieux apprécier leur évolution.
3.La coupe
La coupe standard sous le chapeau est réalisée avec soin, permettant d'ouvrir le cigare sans endommager la cape. Le résultat est un tirage aéré, prêt à révéler ses arômes.
Une bonne coupe est cruciale pour assurer un tirage régulier et éviter toute obstruction qui pourrait compromettre le plaisir de la dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid s'avère parfait, offrant une résistance optimale tout en maintenant un flux d'air agréable. Cette étape confirme la qualité de fabrication du cigare.
Ce test préliminaire révèle d'éventuels défauts cachés qui pourraient nuire à l'expérience, assurant ainsi que la dégustation commence sous les meilleurs auspices.
5.L'allumage
L'allumage du My Father Cigars La Promesa Robusto Grande doit être fait minutieusement. Un bon grillage du pied permet d'obtenir une combustion uniforme dès les premières bouffées.
Un allumage soigné évite les problèmes de canoë et garantit une extraction optimale des arômes dès le début de la dégustation.
6.Premier tiers
Au cours du premier tiers, le cigare déploie une force douce, s'accompagnant d'arômes dominants de bois, de chocolat et de poivre. Le volume de fumée est moyen, créant une atmosphère riche.
Comprendre la force et les arômes initiaux permet d'anticiper les évolutions futures et d'ajuster le rythme de la dégustation pour apprécier pleinement chaque nuance.
7.Deuxième tiers
À mesure que l'on progresse vers le deuxième tiers, les arômes secondaires entrent en jeu : des notes de café, légèrement florales et de terre humide s'ajoutent à la base déjà riche. L'équilibre reste bon, permettant une expérience harmonieuse.
Cette phase est clé pour apprécier la complexité du mélange, révélant les couches de saveurs qui enrichissent la dégustation et la rendent plus captivante.
8.La finale
Les cendres grises témoignent d'une combustion maîtrisée et d'une bonne minéralité. La finale en bouche offre une sensation persistante et légèrement sucrée, avec une touche terreuse qui invite à savourer encore.
L'analyse de la finale permet d'évaluer la qualité globale du cigare et la richesse de l'expérience, offrant un reflet du savoir-faire derrière la fabrication.
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