Notes & évaluations
Note de la rédaction
Note des amateurs
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Profil organoleptique
- Bouquet
- complexe
- Longueur en bouche
- longue
- Couleur cendres
- grises
- Volume fumée
- moyen
Profil aromatique
Arômes dominants
Fiche de dégustation
Le Juan Lopez Seleccion No. 2, qui se distingue par son format Robusto de 124 mm de longueur et 19,8 mm de diamètre, capte immédiatement l'œil par son habillage séduisant. La cape, d’un éclat naturel, révèle une texture agréable au toucher, promettant une expérience de dégustation haut de gamme. Chaque cigare est un exercice d'élégance et de savoir-faire cubain.
Au premier contact, les arômes à froid révèlent des notes de cèdre et de café qui laissent présager une intensité aromatique riche. À l’allumage, la complexité s’affirme avec l'émergence de fruits secs, tandis que le mélange évolue pour intégrer des nuances supplémentaires, créant une belle dynamique olfactive. Ce parfum incite à une première dégustation pleine de promesses.
En bouche, le développement des saveurs s'articule autour de trois phases distinctes. Dans le premier tiers, on ressent une belle harmonie entre les arômes boisés et terreux, tandis que le second tiers introduit des notes de vanille et de cacao. La finale se termine sur une touche piquante de poivre, renforçant la cérébralité du cigare, tout en maintenant un équilibre impeccable entre force et douceur.
En finale, la sensation est marquée par une belle persistance et une douceur résiduelle agréable. La longueur en bouche, plutôt longue, permet de savourer pleinement cet assemblage complexe. L’équilibre général entre force et subtilité fait de cette vitole un champion parmi les Habanos, offrant une évolution maîtrisée sans perdre en cohérence.
Ce cigare est idéal pour un moment de contemplation en soirée, peut-être associé à un cognac exquis ou un vieux whisky pour sublimer les saveurs. Le Juan Lopez Seleccion No. 2 pourrait alors devenir votre compagnon de choix lors d'une dégustation décontractée mais raffinée.
Impressions des amateurs
Les amateurs de ce cigare soulignent son excellent rapport qualité-prix et sa complexité aromatique. Avec des arômes riches et variés, il se révèle à la fois accessible et plein de surprises. Son comportement en bouche est unanimement apprécié, offrant une expérience de fumée agréable et équilibrée. Une recommandation proposée sans réserve, tant il s'affirme comme un incontournable.
Comment déguster : Juan Lopez Seleccion No. 2
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1.L'examen visuel
Le Juan Lopez Seleccion No. 2 se présente avec une cape colorado, brun-rouge brillant et légèrement huileux, typique des havanes. Sa construction est très belle, et son format robuste, avec une longueur de 123,8 mm et un ring gauge de 50, ajoute à son attrait visuel.
Cette première impression visuelle offre des indices sur la qualité de la fermentation et la promesse d'une richesse aromatique. Une belle robe et une bonne construction sont souvent des signes précurseurs d'une expérience de dégustation satisfaisante.
2.L'olfaction à cru
Avant d'allumer, le cigare dégage des arômes de cèdre, café et fruits secs, révélant un potentiel aromatique riche. Ces notes sont accentuées par la douceur légère apportée par la cape.
Cette étape permet d'anticiper les saveurs qui se développeront lors de la combustion, et d'attirer l'attention sur la complexité de l'expérience à venir.
3.La coupe
La coupe droite standard réalisée sous le chapeau permet d’inaugurer le tirage. Elle doit être effectuée avec soin pour garantir une ouverture adéquate, sans endommager la cape.
Une coupe précise assure un tirage régulier, évitant ainsi d'éventuels désagréments tels qu'une combustion inégale qui pourraient perturber la dégustation.
4.Le tirage à froid
Le tirage à froid du Juan Lopez Seleccion No. 2 est parfait, offrant une résistance agréable sans entrave. Ce test préliminaire révèle la qualité de la construction et la circulation de l'air.
Un tirage fluide est essentiel pour une expérience de fumage optimale ; un tirage bloqué pourrait nécessiter une re-coupe, tandis qu'un tirage parfait annonce une dégustation sans surprise.
5.L'allumage
Lors de l’allumage, il est crucial de s'assurer que le pied du cigare est uniformément grillé, permettant une combustion homogène. Prendre le temps de cette étape prévient une combustion asymétrique.
Une mauvaise méthode d’allumage peut provoquer un canoë, rendant la dégustation désagréable. Une bonne technique d’allumage garantit un début harmonieux.
6.Premier tiers
Dans le premier tiers, la force du Juan Lopez Seleccion No. 2 est moyenne. Les arômes de cèdre, café, et fruits secs se révèlent avec un volume de fumée moyen, permettant une appréciation tranquille.
Ce début puissant permet de s'habituer à la force et aux saveurs, tout en laissant le cigare s'équilibrer thermiquement, préparant ainsi la dégustation des couches suivantes.
7.Deuxième tiers
Dans le deuxième tiers, on observe une évolution vers des arômes secondaires de vanille, chocolat et poivre, rendant l'ensemble beaucoup plus complexe. L'équilibre demeure excellent, maintenant une harmonie agréable.
Cette phase de révélation aromatique témoigne de la qualité du mélange, montrant comment les différentes saveurs s'entrelacent pour créer une expérience sensorielle enrichissante.
8.La finale
À la fin, les cendres grises et la belle persistance en bouche sont des indicateurs de la qualité du tabac utilisé. La finale se distingue par une légère douceur résiduelle et une longueur en bouche appréciable.
La couleur et la tenue des cendres peuvent également renseigner sur la minéralité du sol d'origine, tandis qu'une belle finale confirme la complexité du mélange et la qualité du séchage des feuilles.
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