{"id":691,"date":"2014-07-31T08:36:28","date_gmt":"2014-07-31T07:36:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cigares.com\/blog\/?p=691"},"modified":"2014-07-25T09:07:11","modified_gmt":"2014-07-25T08:07:11","slug":"couleurs-capes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/couleurs-capes\/","title":{"rendered":"Les diff\u00e9rentes couleurs de cigares"},"content":{"rendered":"

La couleur (qui va du vert clair au brun le plus fonc\u00e9) d’un cigare peut affecter son go\u00fbt. Par exemple, les capes les plus sombres indiquent une concentration des sucres dans les feuilles et les cigares ont souvent un go\u00fbt plus doux, moins amer que ce \u00e0 quoi vous vous attendiez. Inversement, une cape de couleur claire offre g\u00e9n\u00e9ralement un go\u00fbt<\/a> plus sec. Il y a plus de 65 nuances de capes seulement pour la Havane. Tous les havanes dans une bo\u00eete sont de couleur assortie avec les plus petits \u00e9carts de tons, dispos\u00e9s avec le cigare le plus sombre \u00e0 gauche et le plus clair sur la droite et bagu\u00e9s \u00e0 la main exactement \u00e0 la m\u00eame hauteur sur chaque cigare. M\u00e9fiez-vous de toute bo\u00eete de havanes contenant des cigares multicolores.
\nDe la plus claire \u00e0 la plus fonc\u00e9e, les sept nuances de couleurs de capes couramment utilis\u00e9s sont :<\/p>\n

Double Claro (\u00e9galement appel\u00e9 Candela)<\/h2>\n

\"Double-Claro\"<\/a>
\nCette cape est vert clair, une teinte cr\u00e9\u00e9e par un processus de s\u00e9chage rapide en utilisant la chaleur qui bloque le vert de la chlorophylle du tabac. Il y a des ann\u00e9es, cette cape \u00e9tait tr\u00e8s populaire aux \u00c9tats-Unis et \u00e9tait regard\u00e9e avec une pointe d’amusement par les Europ\u00e9ens.<\/p>\n

Claro<\/h2>\n

\"Claro\"<\/a>
\nUne couleur brun clair, le plus souvent obtenue par des cultures \u00e0 l’ombre sous des tentes de gaze, une cueillette des plantes pr\u00e9coce et un s\u00e9chage \u00e0 l’air des feuilles. La saveur de ces capes est minime et permet aux saveurs des tabacs de remplissage de dominer le go\u00fbt du cigare.<\/p>\n

Colorado claro<\/h2>\n

\"colorado<\/a>
\nPlus sombre que la Colorado Claro, cette couleur est souvent associ\u00e9e au tabac d’Afrique tels que les capes en provenance du Cameroun ou issue de plants de tabacs de La Havane cultiv\u00e9s au Honduras ou au Nicaragua.<\/p>\n

Colorado<\/h2>\n

\"colorado\"<\/a>
\nLe centre de l’\u00e9chelle de couleurs. Ces cigares<\/a> sont brun moyen \u00e0 brun-rouge et ont des ar\u00f4mes doux et subtils. Ces capes sont souvent cultiv\u00e9es \u00e0 l’ombre.<\/p>\n

Colorado Maduro<\/h2>\n

\"Colorado<\/a>
\nPlus sombre que le colorado, plus clair que Maduro.<\/p>\n

Maduro<\/h2>\n

\"maduro\"<\/a>
\nBrun tr\u00e8s fonc\u00e9 presque noir. Le tabac utilis\u00e9 pour les capes Maduro est principalement cultiv\u00e9 dans le Connecticut, le Mexique, le Nicaragua et le Br\u00e9sil. Ces capes sombres qui offrent g\u00e9n\u00e9ralement un go\u00fbt plus sucr\u00e9 sont g\u00e9n\u00e9ralement produites en laissant les feuilles de la plante plus longtemps expos\u00e9es au soleil et \u00e0 un processus de maturation et de fermentation plus long, mais il y a certains qui prennent des raccourcis en faisant bouillir ou \u00ab\u00a0cuire\u00a0\u00bb les feuilles pour cr\u00e9er la teinte fonc\u00e9e.<\/p>\n

Oscuro<\/h2>\n

\"Oscuro\"<\/a>
\nCette cape noire comme la nuit est obtenue en laissant les feuilles sur la plante le plus longtemps possible, en utilisant uniquement les feuilles du sommet de la plante, et en les faisant fermenter pendant une p\u00e9riode de temps particuli\u00e8rement longue.
\nLe plus souvent, d\u2019origine br\u00e9silienne ou mexicaine, ces capes oscuro sont souvent tr\u00e8s rugueuses, \u00e0 la suite de la fermentation suppl\u00e9mentaire. Cette cat\u00e9gorie est parfois appel\u00e9 \u00abnoir\u00bb, \u00abn\u00e8gre\u00bb ou \u00abdouble Maduro\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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