{"id":602,"date":"2014-07-04T14:19:06","date_gmt":"2014-07-04T13:19:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cigares.com\/blog\/?p=602"},"modified":"2014-07-04T14:19:06","modified_gmt":"2014-07-04T13:19:06","slug":"vieillir-cigare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/vieillir-cigare\/","title":{"rendered":"Laisser vieillir ses cigares comme les meilleurs vins …"},"content":{"rendered":"

Comme ils disent sur les bo\u00eetes de Rafael Gonzales : on fume frais (tout de suite), ou on attend presque un an. Ce qui \u00e9tait vrai avec des cigares roul\u00e9s avec des tabacs bien \u00e2g\u00e9s, et ce qui est de moins en moins vrai. Nous pourrions dire que 5 mois est un minimum pour des vitoles \u00ab\u00a0l\u00e9g\u00e8res\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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H Upmann<\/a> Connoisseur des cigares \u00e0 attendre jusqu’\u00e0 leur apog\u00e9e…<\/figcaption><\/figure>\n

Pour dater un cigare : souvent, les cigares trop jeunes ont \u00e0 l’odeur des nuances de foin coup\u00e9, avec des dominantes tr\u00e8s herbac\u00e9es (et non bois\u00e9es). Ce qui se traduit en bouche par une amertume assez d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n

Tout le monde a sa propre m\u00e9thode pour faire vieillir les cigares. Nous pouvons nous tourner du c\u00f4t\u00e9 de l’\u00e9cole anglaise, c’est \u00e0 dire aux environs de 60 % d’humidit\u00e9 pour le vieillissement, avec les cigares conserv\u00e9s en bo\u00eetes ou cabinets d’origine avec beaucoup d’air autour (et des visites au moins deux fois par mois). Puis conservation \u00e0 70 % avant consommation (et, si n\u00e9cessaire, un coup de jarre pour en huiler un peu plus les capes).<\/p>\n

Certains types de cigares vieillissent mieux que d’autres. Un peu comme les vins, des cigares cors\u00e9s, charnus, puissants, b\u00e9n\u00e9ficieront d’un vieillissement<\/a> plus long que d’autres plus l\u00e9gers, bois\u00e9s et discrets.<\/p>\n

En ce qui concerne le cellophane ou plastique autour de certains cigares, il diminue les \u00e9changes cape\/air, et ralentit consid\u00e9rablement le vieillissement et\/ou la maturation. Mieux vaut le retirer lors de la mise en cave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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