{"id":2221,"date":"2019-10-06T17:36:55","date_gmt":"2019-10-06T16:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cigares.com\/blog\/?p=2221"},"modified":"2019-10-06T17:36:55","modified_gmt":"2019-10-06T16:36:55","slug":"conservation-cigares-temperature","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/conservation-cigares-temperature\/","title":{"rendered":"Conservation des cigares et temp\u00e9rature"},"content":{"rendered":"

\"temperature<\/a>Associ\u00e9e \u00e0 un taux d’humidit\u00e9 id\u00e9al, une temp\u00e9rature optimale \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cave \u00e0 cigares garantit la bonne conservation des cigares et rend la d\u00e9gustation du cigare<\/a> plus agr\u00e9able et authentique.
\nIl faut savoir que les temp\u00e9ratures optimales de stockage sont comprises entre 18 et 21\u00b0C<\/strong>.
\nEn cas de variations brusques de la temp\u00e9rature, il faut rapidement la r\u00e9tablir au niveau optimal sous peine de causer une d\u00e9t\u00e9rioration irr\u00e9parable des cigares. Il est donc essentiel d’effectuer une surveillance minutieuse de l\u2019environnement interne de la cave \u00e0 cigares<\/a>. On peut notamment le faire \u00e0 l’aide de thermo-hygrom\u00e8tres classiques. Des syst\u00e8mes connect\u00e9s, qui permettent une surveillance \u00e0 distance de la temp\u00e9rature et de l’humidit\u00e9 sont par ailleurs plus efficaces.
\nQuiconque s\u2019est passionn\u00e9 pour la d\u00e9gustation des cigares (voir le cours de d\u00e9gustation d’un cigare<\/a>) comprendra tr\u00e8s certainement ce qui va suivre\u00a0: les variables \u00e0 surveiller (la temp\u00e9rature et l\u2019humidit\u00e9) ont beau \u00eatre simples, on ne doit pas sous-estimer leurs effets en cas de mauvais r\u00e9glage. C\u2019est en tout cas l\u2019erreur \u00e0 ne pas commettre si votre souhait est de profiter d\u2019une d\u00e9gustation qui d\u00e9livrera toute la complexit\u00e9 aromatique de vos cigares.
\nPar cons\u00e9quent, il est bon de conna\u00eetre les cons\u00e9quences d’une surveillance thermique inad\u00e9quate de la cave \u00e0 cigares (voir en compl\u00e9ment l’article d\u00e9di\u00e9 sur la cave \u00e0 cigare et son humidification<\/a>). C\u2019est \u00e9galement un moyen tr\u00e8s utile pour ajuster les futurs r\u00e9glages pour le processus d’humidification.<\/p>\n

Cons\u00e9quences de temp\u00e9ratures inad\u00e9quates<\/h2>\n

\"conservation<\/a>Il faut consid\u00e9rer deux cas de figures quant aux cons\u00e9quences d\u2019une temp\u00e9rature\u00a0inad\u00e9quate au sein de la cave \u00e0 cigares\u00a0:
\nDans le premier cas, la temp\u00e9rature est trop basse ou chute soudainement. Il faut savoir que des temp\u00e9ratures basses affectent l’\u00e9volution naturelle des ar\u00f4mes des cigares<\/a> rang\u00e9s dans la cave \u00e0 cigares. Elle aura \u00e9galement pour cons\u00e9quence de rendre les cigares humides \u00e0 cause de l’humidit\u00e9 qui se sera condens\u00e9e.
\nDans le second cas, la temp\u00e9rature est trop \u00e9lev\u00e9e ou augmente soudainement. Ce cas de figure est encore pire que le pr\u00e9c\u00e9dent en termes de d\u00e9g\u00e2ts sur les cigares. En effet, une temp\u00e9rature sup\u00e9rieure \u00e0 24\u00b0C cr\u00e9e les conditions favorables au d\u00e9veloppement de parasites qui vont s\u2019attaquer aux cigares et les d\u00e9t\u00e9riorer progressivement (en compl\u00e9ment vous pouvez lire comment traiter les parasites dans une cave \u00e0 cigares<\/a>). Par ailleurs, une augmentation soudaine de la temp\u00e9rature agit directement sur le taux d’humidit\u00e9 relative dans la cave \u00e0 cigares\u00a0: celui-ci va l’augmenter, ce qui va aussi humidifier excessivement les cigares (voir influence de l’humidit\u00e9 la cave \u00e0 cigare<\/a>).<\/p>\n

Pourquoi est-ce important de surveiller la temp\u00e9rature\u00a0?<\/h2>\n

Il y a au moins deux grandes raisons qui montrent l\u2019importance d\u2019une temp\u00e9rature optimales \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cave \u00e0 cigares.
\nLa premi\u00e8re raison est qu\u2019il faut \u00e0 tout prix \u00e9viter les fluctuations de temp\u00e9rature, tant \u00e0 la hausse qu\u2019\u00e0 la baisse. Ceci est certainement la priorit\u00e9 pour pr\u00e9server les cigares dans les conditions id\u00e9ales. Pour s\u2019en assurer, il faudra privil\u00e9gier l\u2019utilisation d\u2019outils performants qui signaleront les variations brusques de temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des caves \u00e0 cigares comme certains thermos-hygrom\u00e8tres connect\u00e9s. Car ce n\u2019est qu\u2019en intervenant rapidement en restaurant la temp\u00e9rature optimale de conservation des cigares que ceux-ci ne se d\u00e9t\u00e9rioreront pas.
\nLa deuxi\u00e8me raison est l\u2019existence d\u2019une corr\u00e9lation entre la temp\u00e9rature et l’humidit\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cave \u00e0 cigares. C\u2019est d\u2019ailleurs pour cela que les caves \u00e0 cigares ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es\u00a0: c\u2019est pour cr\u00e9er un microclimat sain et id\u00e9al pour le stockage des cigares.
\nIl faut savoir qu\u2019il n\u2019existe pas de temp\u00e9rature unique pour le stockage des cigares<\/a>. En effet, la temp\u00e9rature optimale variera en fonction du type de tabac, de ses caract\u00e9ristiques (en termes de capacit\u00e9 et de vitesse d’absorption) et de l\u2019humidit\u00e9 absolue au sein de la cave \u00e0 cigares, sans oublier que cela affectera proportionnellement l’humidit\u00e9 relative \u00e0 l’int\u00e9rieur.
\nLa temp\u00e9rature optimale est un param\u00e8tre d\u00e9terminant si on souhaite profiter des plaisirs qu\u2019offrent des cigares parfaitement humidifi\u00e9s et dont les caract\u00e9ristiques intrins\u00e8ques auront \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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