{"id":2121,"date":"2019-03-31T09:09:10","date_gmt":"2019-03-31T08:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cigares.com\/blog\/?p=2121"},"modified":"2019-03-31T09:09:10","modified_gmt":"2019-03-31T08:09:10","slug":"deguster-cigare-etapes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/deguster-cigare-etapes\/","title":{"rendered":"D\u00e9guster un cigare en 5 \u00e9tapes"},"content":{"rendered":"

\"d\u00e9gustation<\/a>Aim\u00e9s de beaucoup et d\u00e9test\u00e9s des autres, les cigares sont tr\u00e8s pris\u00e9s des fins gourmets. Les amateurs qui fument le cigare ne sont pas tous en mesure d\u2019appr\u00e9cier le grand nombre de nuances, d’ar\u00f4mes et saveurs que la d\u00e9gustation d’un cigare peut offrir. Peut-\u00eatre parce qu’ils ne fument pas correctement ou peut-\u00eatre parce que le palais n’a pas l’habitude de proc\u00e9der \u00e0 l’analyse sensorielle du cigare. Nous allons donc vous donner dans cet article les \u00e9tapes de base sur la fa\u00e7on de d\u00e9guster un cigare afin que vous ne passiez pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des saveurs, des ar\u00f4mes, de la texture originale que peut offrir l’analyse sensorielle ou la d\u00e9gustation d’un cigare<\/strong>.<\/p>\n

Pour cela, nous allons vous donner quelques \u00e9tapes de base pour pratiquer \u00e0 la maison, ou o\u00f9 que vous soyez, et ainsi faire de la d\u00e9gustation du cigare un v\u00e9ritable art<\/strong>, comme nous le souhaiterions. Comme dans toute d\u00e9gustation, les sens sont mis \u00e0 contribution: la vue, le toucher, l\u2019odorat et surtout le go\u00fbt. Ils seront vos alli\u00e9s dans cet apprentissage. Ils vous permettront de conna\u00eetre les principales caract\u00e9ristiques du cigare \u00e0 travers ses ar\u00f4mes, ses saveurs, sa combustibilit\u00e9, son tirage et sa force.<\/p>\n

Vous pouvez \u00e9galement vous aider du cours d\u00e9gustation d’un cigare<\/a> incluant une fiche d\u00e9gustation compl\u00e8te<\/strong>.<\/p>\n

\u00c9tape 1 : Analyse de la cape<\/h2>\n

C\u2019est la partie externe du cigare et c\u2019est l\u00e0 que le sens de la vue est utilis\u00e9 pour voir si la cape est plus fine ou plus \u00e9paisse, quelle est sa couleur, comment se pr\u00e9sente l\u2019aspect de cette feuille de tabac qui ne fait qu\u2019envelopper; De plus, le toucher vous aidera \u00e0 d\u00e9terminer si elle est r\u00e9guli\u00e8re ou irr\u00e9guli\u00e8re, douce ou plus dure, ainsi que la duret\u00e9 du cigare, qui peut varier du plus serr\u00e9 au plus mou.<\/p>\n

Voici un article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la cape du cigare et ses ar\u00f4mes<\/a>.<\/p>\n

\u00c9tape 2: Les ar\u00f4mes<\/h2>\n

Comme dans toute d\u00e9gustation, il en va de m\u00eame pour les vins, l’ar\u00f4me est tr\u00e8s subjectif car il est li\u00e9 \u00e0 la m\u00e9moire olfactive et le v\u00e9cu de chacun. N\u00e9anmoins, certains traits fondamentaux pr\u00e9valent et peuvent \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. La premi\u00e8re consiste \u00e0 ouvrir la bo\u00eete o\u00f9 se trouve le cigare, la seconde \u00e0 allumer le cigare et la troisi\u00e8me \u00e0 proc\u00e9der au premier tirage. Les ar\u00f4mes d’un cigare peuvent non seulement s’appr\u00e9cier lorsqu’il est allum\u00e9 mais \u00e9galement avant de l’allumer c’est que l’on appelle \u00e0 cru. Le tirage \u00e0 cru d’un cigare permet non seulement de juger de la qualit\u00e9 de son tirage avant de l’allumer mais \u00e9galement d’en d\u00e9terminer les ar\u00f4mes avant l’allumage.<\/p>\n

Un article d\u00e9di\u00e9 aux ar\u00f4mes du cigare<\/a> peut vous int\u00e9resser \u00e9galement.<\/p>\n

Comme pr\u00e9ciser au d\u00e9but de ce paragraphe, la m\u00e9moire olfactive est propre \u00e0 chacun. La d\u00e9tection des ar\u00f4mes sera donc souvent diff\u00e9rente d’un amateur \u00e0 un autre. Certaines personnes seront plus sensibles \u00e0 certains ar\u00f4mes leur rappelant certains souvenirs tandis que d’autres auront plus de facilit\u00e9 encore d’autres ar\u00f4mes. Bref, afin de travailler votre m\u00e9moire olfactive il existe dans le monde du cigare mais \u00e9galement dans le monde du vin, des petits coffrets d’ar\u00f4mes qui permettent de mieux cerner et donc s’exercer \u00e0 d\u00e9tecter des ar\u00f4mes isol\u00e9s dans des petites fioles. En pratiquant ce type d’exercices vous exercerez votre odorat et d\u00e9velopperez donc votre m\u00e9moire olfactive.<\/p>\n

\u00c9tape 3: le go\u00fbt<\/h2>\n

C\u2019est peut-\u00eatre la partie la plus importante de la d\u00e9gustation, car le cigare offre \u00e0 cette \u00e9tape un go\u00fbt qui lui est propre et qui peut \u00eatre plus ou moins appr\u00e9ci\u00e9 en fonction des amateurs, en fonction de votre seuil de perception des diff\u00e9rentes saveurs. N’oubliez pas que l’environnement, le moment, et les personnes pr\u00e9sentes lors de la d\u00e9gustation influence votre jugement. C’est pourquoi les professionnels qui doivent juger d’un cigare, l’analyser vin doivent proc\u00e9der \u00e0 sa d\u00e9gustation dans un environnement le plus neutre possible et seuls.<\/p>\n

L’article d\u00e9di\u00e9 au go\u00fbt du cigare<\/a> peut vous int\u00e9resser.<\/p>\n

Vous devez \u00e9galement bien prendre en compte que les premi\u00e8res bouff\u00e9es ne d\u00e9finiront pas la saveur g\u00e9n\u00e9rale du cigare, car la fum\u00e9e a une temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e que celle du cigare et les premi\u00e8res bouff\u00e9es le traversent. Petit \u00e0 petit, le tabac, \u00e0 chaque bouff\u00e9e, va chauffer et laisser sortir tous ses ar\u00f4mes. C’est \u00e0 ce moment que vous d\u00e9couvrirez toute la gamme de saveurs.<\/p>\n

\u00c9galement un autre article d\u00e9di\u00e9 aux go\u00fbts et aux saveurs du cigare<\/a>.<\/p>\n

\u00c9tape 4: le tirage<\/h2>\n

En plus de l’ar\u00f4me et de la saveur, il est important de d\u00e9terminer si votre cigare a un bon tirage ou pas. Selon l\u2019avancement de la d\u00e9gustation, la combustibilit\u00e9 du cigare peut \u00eatre plus ou moins importante, car la prise d\u2019air d\u00e9pend du tirage. Pour que le tirage soit parfait et laisse passer la bonne quantit\u00e9 de fum\u00e9e, qui va d\u00e9terminer le go\u00fbt du cigare, le torcedor doit avoir proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 un bon roulage.<\/p>\n

Le tirage est not\u00e9 de 1 \u00e0 5, 5 \u00e9tant un tirage correct; 2 \u00e9tant un tirage excessif (trop fort, la fum\u00e9e entre avec beaucoup de force et arrive chaude) 1 est un tirage insuffisant et difficile.<\/p>\n

\u00c9tape 5: la coupe<\/h2>\n

Nous vous donnons trois conseils \u00e0 cette \u00e9tape : la coupe doit \u00eatre propre, sans bavure et ne pas franchir la ligne qui relie la coiffe (o\u00f9 vous coupez) \u00e0 la cape. En le d\u00e9passant, la cape du cigare commence \u00e0 se d\u00e9rouler et le cigare ne peut plus \u00eatre fum\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aim\u00e9s de beaucoup et d\u00e9test\u00e9s des autres, les cigares sont tr\u00e8s pris\u00e9s des fins gourmets. Les amateurs qui fument le cigare ne sont pas tous en mesure d\u2019appr\u00e9cier le grand nombre de nuances, d’ar\u00f4mes et saveurs que la d\u00e9gustation d’un cigare peut offrir. Peut-\u00eatre parce qu’ils ne fument pas correctement ou peut-\u00eatre parce que le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2121","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2121"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2124,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121\/revisions\/2124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}