{"id":1620,"date":"2018-08-25T09:35:22","date_gmt":"2018-08-25T08:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cigares.com\/blog\/?p=1620"},"modified":"2018-08-25T08:29:51","modified_gmt":"2018-08-25T07:29:51","slug":"cigare-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/cigare-champagne\/","title":{"rendered":"Cigare et Champagne"},"content":{"rendered":"

L’accord de cigares avec des mets, des spiritueux ou toute autre boisson peut \u00eatre un exercice p\u00e9rilleux.
\nAu cours de la p\u00e9riode des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, le champagne peut-\u00eatre un choix judicieux pour accompagner un cigare. Mais les cigares et le champagne sont-ils fait pour aller ensembles ? Certains semblent le penser, et nous sommes l\u00e0 pour vous dire pourquoi !
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Pourquoi devriez-vous accompagner un cigare avec du champagne ?<\/h2>\n

La raison la plus probable de boire un verre de champagne est son effervescence. Les boissons effervescentes ont tendance \u00e0 avoir un pouvoir nettoyant sur les papilles gustatives, ce qui permet d\u2019am\u00e9liorer les saveurs per\u00e7ues lors de la d\u00e9gustation du cigare. L\u2019effervescence renforce \u00e9galement la fra\u00eecheur (saveur acide sur la langue), ce qui peut davantage augmenter le plaisir de d\u00e9gustation de votre cigare. Le champagne a \u00e9galement une teneur en alcool inf\u00e9rieure \u00e0 celle des alcools accompagnant traditionnellement le cigare, comme le whisky, Cognac ou d’autres spiritueux. Une plus faible teneur en alcool permet au fumeur de mieux ressentir les ar\u00f4mes et les saveurs complexes du cigare, ce qui permet une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation plus agr\u00e9able. Les papilles gustatives sont moins affect\u00e9es par la teneur en alcool et l’alcool volatile est moins pr\u00e9sent au nez.<\/p>\n

Quel accord gustatif ?<\/h2>\n

Le go\u00fbt du cigare peut nuire aux complexit\u00e9s plus subtiles de certains Champagnes grands crus. Afin d’appr\u00e9cier pleinement le Champagne en tant que tel, il est d\u00e9j\u00e0 recommand\u00e9 de proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une petite d\u00e9gustation du Champagne avant d’avoir allum\u00e9 le cigare. De cette fa\u00e7on les papilles gustatives seront encore en \u00e9veil, votre odorat ne sera pas perturb\u00e9 par la fum\u00e9e du cigare. Apr\u00e8s avoir pleinement appr\u00e9ci\u00e9 le Champagne par lui m\u00eame et en voir d\u00e9tect\u00e9 les ar\u00f4mes et les saveurs, vous pouvez pr\u00e9parer votre cigare.
\nVous pouvez voir sur quel accord avec un cigare ?<\/a> qui viendra compl\u00e9ter cet article.<\/p>\n

Champagne brut, sec ou demi-sec pour le cigare ?<\/h2>\n

Certains appr\u00e9cieront des Champagnes fortement dos\u00e9s en Sucre tels que les Champagne sec ou demi-sec pour accompagner un cigare. Mais un Champagne brut ou non dos\u00e9 peut \u00e9galement faire le poids face \u00e0 la puissance d’un cigare si le Champagne est issu de parcelles bien expos\u00e9es avec une belle maturit\u00e9 du raisin et donc une puissance naturelle. Nous pouvons donc nous tourner vers des Champagnes 1er cru ou Grand cru qui auront plus d\u2019opulence en bouche et un vieillissement sur latte un peu plus long procurant ainsi des bulles plus fines et donc une meilleur prise de mousse en bouche pouvant s’allier parfaitement avec certains cigares cr\u00e9meux.
\n\"\"<\/a>
\nDans tous les cas, plus vous partirez sur un Champagne dos\u00e9 en sucre (sec ou demi-sec) et plus il vous faudra partir sur un cigare doux.<\/p>\n

Si vous souhaitez mieux comprendre la d\u00e9gustation du cigare, vous pouvez soit voir notre article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gustation du cigare<\/a> ou encore notre article incluant un cours complet sur la d\u00e9gustation du cigare<\/a>.<\/p>\n

Allons chercher des ar\u00f4mes similaires<\/h2>\n

Parce que certains cigares pr\u00e9sentent des ar\u00f4mes de torr\u00e9faction ou un c\u00f4t\u00e9 toast\u00e9, vous pouvez privil\u00e9gier un Champagne pass\u00e9 en f\u00fbt. Les champagnes pass\u00e9s en f\u00fbt sont souvent plus ronds en bouche et pr\u00e9sentent naturellement des ar\u00f4mes toast\u00e9s, \u00e9pic\u00e9s et grill\u00e9s puisque les f\u00fbts sont brul\u00e9s par le tonnelier avant d’\u00eatre utilis\u00e9s.<\/p>\n

Alors que pensez-vous de l’accord cigare et Champagne ? Laissez-nous en commentaires vos Champagnes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ou encore vos accords pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’accord de cigares avec des mets, des spiritueux ou toute autre boisson peut \u00eatre un exercice p\u00e9rilleux. Au cours de la p\u00e9riode des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, le champagne peut-\u00eatre un choix judicieux pour accompagner un cigare. Mais les cigares et le champagne sont-ils fait pour aller ensembles ? Certains semblent le penser, et nous […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,23],"tags":[79,315,102],"class_list":["post-1620","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustation","category-fiches-pratiques","tag-accord-cigare","tag-champagne-cigare","tag-degustation-cigare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1620"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1656,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1620\/revisions\/1656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cigares.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}