{"id":1342,"date":"2016-07-12T10:21:35","date_gmt":"2016-07-12T09:21:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cigares.com\/blog\/?p=1342"},"modified":"2016-07-12T10:21:35","modified_gmt":"2016-07-12T09:21:35","slug":"poivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cigares.com\/blog\/poivre\/","title":{"rendered":"L&rsquo;ar\u00f4me poivr\u00e9 du cigare"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9 revient souvent dans les descriptions du panel aromatique des cigares. Les critiques et fumeurs \u00e9voquent m\u00eame une distinction entre poivre noir et poivre rouge. Ce dernier est incroyablement parfum\u00e9 en plus d\u2019\u00eatre doux. En revanche, le noir est fort, mais surtout piquant d\u00e8s que la fum\u00e9e du cigare est au contact de la langue. Qu\u2019est-ce qui pourrait expliquer la pr\u00e9sence de cette note dans un grand nombre de pi\u00e8ces ? Les th\u00e9ories sont nombreuses. En voici quelques-unes.<\/p>\n<h2>1\u00e8re raison : c\u2019est une caract\u00e9ristique des feuilles de tabac<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre-300x234.jpg\" alt=\"cigare poivr\u00e9\" width=\"300\" height=\"234\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1343\" srcset=\"https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre-300x234.jpg 300w, https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre-768x600.jpg 768w, https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre-1024x800.jpg 1024w, https:\/\/cigares.com\/cigare-images\/2016\/07\/cigare-poivre.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Pour les fumeurs inconditionnels, ce go\u00fbt poivr\u00e9 constitue une sp\u00e9cificit\u00e9 que l\u2019on retrouve dans diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de tabac. Il s\u2019agit donc d\u2019un ar\u00f4me naturel qui sera amplifi\u00e9, d\u00e9velopp\u00e9 par les conditions de cultures des plants de tabac, \u00e0 savoir, les caract\u00e9ristiques du sol et les techniques adopt\u00e9es pour les cultiver. Par exemple, la culture en plein air, m\u00e9thode que l\u2019on appelle \u00ab tabac de sol \u00bb, accentue cet ar\u00f4me tandis que la culture sous-serre, ou \u00ab tabac tapado \u00bb, n\u2019exerce quasiment pas d\u2019influence. Pour \u00eatre s\u00fbr, il serait int\u00e9ressant de comparer plusieurs vitoles.<\/p>\n<h2>2\u00e8me raison : c\u2019est une caract\u00e9ristique propre \u00e0 un cigare<\/h2>\n<p>Autrement dit, pour une m\u00eame vitole, l\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9 peut se d\u00e9velopper dans un cigare et non dans un autre. Les d\u00e9fenseurs de cette th\u00e8se affirment que l\u2019apparition de ce go\u00fbt ou ce parfum de poivre est totalement ind\u00e9pendante des m\u00e9thodes et des techniques de culture et encore moins du terroir. Cette explication est toutefois trop incompl\u00e8te pour \u00eatre retenue avec s\u00e9rieux. Ce qui est s\u00fbr toutefois, c\u2019est qu\u2019il est fr\u00e9quent d\u2019exp\u00e9rimenter l\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9 dans les <a href=\"https:\/\/cigares.com\">cigares haut de gamme<\/a>. Il est davantage prononc\u00e9 dans les cigares \u00e0 cape maduro.<\/p>\n<h2>3e raison : la nicotine et le goudron<\/h2>\n<p>La teneur en nicotine d\u2019un cigare est susceptible de favoriser la formation de l\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9. La nicotine agresse les cellules de la peau, ou plut\u00f4t, les cellules de la langue (cellules gustatives, cellules de soutien, cellules basales) ce qui provoque des picotements comme lorsque l\u2019on ing\u00e8re du poivre. Plus le cigare contient de la nicotine, plus cette sensation s\u2019accro\u00eet. D\u2019apr\u00e8s d\u2019autres fumeurs, l\u2019action de la nicotine est secondaire par rapport \u00e0 celle du goudron r\u00e9pandu par la fum\u00e9e du cigare. C\u2019est ce d\u00e9p\u00f4t noir transport\u00e9 par la fum\u00e9e qui serait le premier responsable de l\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9. <\/p>\n<h2>4\u00e8me raison : la force du cigare<\/h2>\n<p>On a pu remarquer que la sensation poivr\u00e9e est surtout pr\u00e9sente dans les cigares forts tandis que les cigares doux n\u2019exhalent pas souvent cet ar\u00f4me. Et m\u00eame lorsqu\u2019il existe, il se d\u00e9ploie avec une discr\u00e8te intensit\u00e9, timidement, subtilement. En tout cas, c\u2019est juste assez pour s\u00e9duire ceux qui appr\u00e9cient les cigares l\u00e9gers dont certaines caract\u00e9ristiques aromatiques rappellent celles des cigares moyens-forts \u00e0 forts. <\/p>\n<h2>5\u00e8me raison : l\u2019insuffisance d\u2019humidit\u00e9<\/h2>\n<p>Beaucoup de fumeurs ont constat\u00e9 qu\u2019un cigare trop sec, en manque d\u2019hydratation, laisse \u00e9chapper un ar\u00f4me poivr\u00e9, mais cette fois-ci, la sensation est assez d\u00e9sagr\u00e9able au palais. Car oui : si l\u2019ar\u00f4me est le r\u00e9sultat d\u2019un d\u00e9faut de conditionnement ou d\u2019un probl\u00e8me de stockage, il sera loin d\u2019\u00eatre plaisant jusqu\u2019\u00e0 \u00eatre r\u00e9pulsif. En revanche, si son apparition est naturelle, il sera savoureux, mais surtout, il contribue \u00e0 l\u2019harmonie du panel aromatique. La combustibilit\u00e9 d\u2019un cigare insuffisamment hydrat\u00e9 est rapide, car il chauffe \u00e0 une temp\u00e9rature anormalement \u00e9lev\u00e9e. Il en r\u00e9sulte une alt\u00e9ration de son \u00e9ventail d\u2019ar\u00f4mes dans la mesure o\u00f9 ces derniers n\u2019ont pas le temps de se d\u00e9velopper enti\u00e8rement. Conclusion : il n\u2019y a pas mieux que de conserver les pi\u00e8ces dans une cave \u00e0 cigares dot\u00e9e d\u2019un humidificateur et d\u2019un hygrom\u00e8tre pour \u00eatre s\u00fbr de leur offrir en permanence le taux d\u2019humidit\u00e9 requis (g\u00e9n\u00e9ralement, celui-ci est de 70%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ar\u00f4me poivr\u00e9 revient souvent dans les descriptions du panel aromatique des cigares. Les critiques et fumeurs \u00e9voquent m\u00eame une distinction entre poivre noir et poivre rouge. Ce dernier est incroyablement parfum\u00e9 en plus d\u2019\u00eatre doux. 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