Le tirage à cru fait référence à une technique utilisée lors de la dégustation d’un cigare afin d’avoir une première idée de ses arômes et de la qualité de son tirage avant de l’avoir allumé.
Il peut être tentant de se jeter à l’eau et d’allumer rapidement votre cigare. La journée de travail est terminée, vous êtes dans votre fauteuil préféré, le match est lancé et vous avez votre boisson préférée. Mais avant d’entrer en matière, pourquoi ne pas en avoir un avant-goût en faisant un tirage à cru sur le cigare ? Beaucoup de fumeurs de cigares connaissent bien cette étape, mais à quand remonte la dernière fois que vous avez pensé à la faire ?
La méthode est, bien sûr, aussi simple que possible. Après avoir coupé la tête du cigare mais avant de l’allumer, faites un tirage comme vous le feriez normalement et tenez-le pendant un moment. Il est particulièrement utile de bien procéder à la rétro-olfaction de ce tirage à froid. Vous découvrirez que parfois les arômes et les saveurs que l’on perçoit durant la dégustation du cigare allumé, peuvent se percevoir sans que le cigare soit allumé. Toute la richesse et la complexité du cigare peuvent donc être perçues avant même de l’avoir allumé. C’est également une bonne mise en condition avant la dégustation du cigare à proprement parler. De la même façon nous voyons souvent les sommeliers sentir le dessous du bouchon en liège lorsqu’ils viennent d’ouvrir une bouteille. Pour le vin, il est vrai que les sommeliers ou autres experts sentent le bouchon afin de s’assurer que le vin ne sera pas bouchonné lors du service, mais pour ce qui est du cigare, le tirage à cru rend l’expérience un peu plus intense, met en condition pour la dégustation du cigare à venir et permet parfois de percevoir certains défauts éventuels que ce soit au niveau des arômes ou du tirage du cigare.
