La Havane et ses cigares

Les cigares de La Havane

Le sol et le climat de Cuba associés aux producteurs de tabac cubains et à la fabrication artisanale, font des havanes, des cigares uniques.
« Habanos » est le nom qui est réservé aux cigares exclusivement fabriqués à Cuba avec du tabac cultivé et transformé également à Cuba. Il s’agit d’une appellation d’origine protégée. La production est faite selon des procédés traditionnels afin de répondre à des normes de qualité très strictes. Un Habano est fabriqué exclusivement de Tabaco Negro Cubano, le tabac brun cubain issu des meilleures régions de culture de l’île. Tabac qui est issu des plants que Christophe Colomb a découvert dans l’île il y a plus de 500 ans.

Cultures sélectionnés

Tout le tabac utilisé pour faire un véritable Habano provient de plantations spécialement sélectionnées à Cuba. Le planteur peut avoir plus d’un demi-million de plants de tabac et chaque plant doit être inspecté plus de 150 fois au cours de la saison. Lorsqu’ il est temps de récolter les feuilles de tabac, elles sont ramassées une par une à la main. On ne peut prendre que quelques feuilles à la fois sur chaque plant et dans un ordre bien précis. Pour récolter, ce tabac unique, il faut près d’un mois de travail.

Un véritable métier

Les méthodes de fabrication des cigares de La Havane ont très peu changé au cours des 200 dernières années. Aucune machine ne peut égaler les doigts agiles d’un bon torcedor. Avec leurs mains et des outils simples, il roule entre 60 et 150 cigares par jour, en fonction de la taille et de la forme du cigare. La plupart des Habanos sont fabriqués entièrement à la main, mais il existe une petite sélection de cigares faits à la machine.

Tailles et variétés

Il existe 33 marques différentes de Habanos et plus de 240 versions différentes. Le diamètre varie de 9,1 mm à 20,6 mm et la longueur de 100 mm à 235 mm. Pour un débutant, il est préférable de choisir une taille assez petite que l’on trouve dans la plupart des marques, comme un petit corona et de fumer une version plutôt douce. Pour des fumeurs de cigares plus expérimentés, ils doivent penser au temps dont il dispose pour pouvoir profiter de leur Habano. Un cigare de la Havane est conçu de telle sorte que le goût se manifeste progressivement. Il est donc dommage d’abandonner un Habano avant qu’il n’ait pu montrer toutes les nuances de son arôme. Si vous disposez de peu de temps, il est préférable de choisir une taille plus petite.